Recettes de Cuisine

5 recettes faciles pour savourer un parfait bol de ramen chez soi

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À l’occasion de la Journée Nationale du Ramen en 2024, célébrez ce plat réconfortant par excellence avec cinq recettes faciles à réaliser chez soi. Le ramen, incontournable de la cuisine japonaise, a conquis le cœur et les papilles gustatives du monde entier. Que vous soyez un adepte des saveurs classiques ou en quête de nouveautés audacieuses, ces recettes de ramen simples vous permettront de savourer un délicieux bol de ramen fait maison. Voici cinq idées de recettes pour concocter le bol de ramen parfait dans le confort de votre cuisine.

Le ramen classique au poulet

Ingrédients : bouillon de poulet, nouilles ramen, poitrine de poulet cuite, oignons verts émincés, œuf à la coque, sauce soja, huile de sésame, et nori (algue).

Instructions : Portez le bouillon de poulet à ébullition, puis ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez la poitrine de poulet cuite, les oignons verts émincés, la sauce soja, l’huile de sésame et un œuf à la coque. Servez chaud avec un peu de nori pour une touche authentique.

Ramen végétarien au miso

Ingrédients : bouillon de légumes, pâte de miso, nouilles ramen, tofu, champignons émincés, oignons verts émincés, grains de maïs et pousses de soja.

Instructions : Dans une casserole, fouettez la pâte de miso dans le bouillon de légumes et portez à ébullition douce. Ajoutez les nouilles ramen, le tofu, les champignons, les oignons verts, les grains de maïs et les pousses de soja. Laissez mijoter jusqu’à ce que les nouilles soient cuites et les légumes tendres. Servez bien chaud pour un repas réconfortant.

Ramen épicé aux crevettes

Ingrédients : bouillon de crevettes (ou bouillon de légumes), nouilles ramen, crevettes cuites, poivron rouge émincé, coriandre hachée, pâte de chili, quartiers de lime et jalapeños émincés.

Instructions : Préparez le bouillon de crevettes en faisant mijoter les carapaces de crevettes dans l’eau. Filtrez le bouillon et portez-le à ébullition. Ajoutez les nouilles ramen, les crevettes cuites, le poivron rouge émincé, la pâte de chili et les jalapeños émincés. Garnissez de coriandre hachée et servez avec des quartiers de lime pour une touche acidulée.

Ramen au bœuf avec ail et gingembre

Ingrédients : bouillon de bœuf, nouilles ramen, steak de bœuf finement tranché, ail émincé, gingembre râpé, oignons verts émincés, épinards bébé et œufs durs.

Instructions : Portez le bouillon de bœuf à ébullition et ajoutez les nouilles ramen, le steak de bœuf tranché finement, l’ail émincé et le gingembre râpé. Cuisez jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et le bœuf cuit à point. Ajoutez les oignons verts émincés, les épinards bébé et les œufs durs. Servez chaud pour un repas copieux et savoureux.

Ramen au curry de coco

Ingrédients : lait de coco, bouillon de légumes, pâte de curry, nouilles ramen, poulet ou tofu cuit, carottes émincées, poivrons émincés, coriandre hachée et quartiers de lime.

Instructions : Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le bouillon de légumes et la pâte de curry. Portez à ébullition et ajoutez les nouilles ramen, le poulet ou le tofu cuit, les carottes émincées et les poivrons émincés. Cuisez jusqu’à ce que les nouilles soient tendres et les légumes cuits. Garnissez de coriandre hachée et servez avec des quartiers de lime pour un éclat de saveur.

Consultez l’article original ici pour plus d’inspirations culinaires.

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Marc du 37.fr

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