Ajoutez du magnésium à votre alimentation avec ces 5 délicieuses recettes indiennes

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Pour améliorer votre santé, il est crucial d’adopter une alimentation riche en nutriments essentiels, parmi lesquels le magnésium occupe une place de choix. Selon Healthline, le magnésium joue un rôle important dans l’amélioration de l’humeur, la régulation du sommeil, la performance physique et le contrôle de la glycémie. Plusieurs sources alimentaires, telles que les épinards, les pois chiches et le ragi, peuvent enrichir notre quotidien en magnésium. Voici une sélection de recettes indiennes riches en magnésium, à la fois faciles à préparer et savoureuses. Il est important de consulter un médecin en cas de carence en magnésium.

Recettes indiennes riches en magnésium :

1. Dal aux épinards (Palak Dal)

Les épinards sont une excellente source de magnésium, avec 79mg pour 100g selon l’USDA. Associés au moong dal, ils forment un plat riche en magnésium. Pour une recette complète, consultez ce lien.

2. Curry de pois chiches

Le curry de pois chiches, avec 48 mg de magnésium pour 100g selon l’USDA, constitue une autre option savoureuse. Pour découvrir la recette, cliquez ici.

3. Pulao au riz brun

Le riz brun, substitut plus riche en magnésium que le riz blanc, contient 39mg de magnésium pour 100g. Découvrez des recettes de pulao au riz brun ici pour la version au poulet et là pour celle aux champignons.

4. Upma de millet

Les millets, et notamment le ragi, sont riches en magnésium, avec une teneur pouvant atteindre 567.45mg pour 100g. Pour une recette nutritive d’Upma de ragi, visitez ce lien.

5. Sabzi de citrouille (Khatta Meetha Kaddu)

La citrouille, avec 9mg de magnésium pour 100g, est également une bonne source de potassium, de vitamine C et de fibres. Essayez cette délicieuse recette sucrée-salée.

Intégrer ces recettes riches en magnésium à votre alimentation quotidienne peut contribuer significativement à votre bien-être général.

Crédits

Sources d’information :

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