Blog

Changements de recettes controversés : ces aliments et boissons populaires qui ont provoqué un tollé

« `html Les frites de McDonald’s, un incontournable de la restauration rapide, ont connu une évolution significative depuis leur origine. En 1990, une décision axée sur la santé a conduit à remplacer le suif de bœuf par de l’huile végétale, modifiant ainsi le goût emblématique et la composition nutritionnelle des frites. Cette transformation, initialement controversée, a […]

4 conseils essentiels pour maîtriser la recette du cocktail brésilien – Masculin.com

La caïpirinha : un voyage gustatif au cœur du Brésil La caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil, est plus qu’une simple boisson : c’est une invitation à découvrir la richesse culturelle et les saveurs vibrantes de São Paulo. Facile à préparer, ce mélange rafraîchissant de cachaça, de sucre, et de citron vert est parfait pour égayer […]

Ne nous sacrifiez pas dans la guerre commerciale UE-Chine – POLITICO

« `html Face à l’imposition prochaine de tarifs douaniers sur les véhicules électriques chinois par la Commission européenne, une inquiétude grandit au sein du BNIC, craignant une intensification des tensions commerciales avec Pékin. La tension monte entre l’Europe et la Chine La décision de la Commission européenne d’imposer des tarifs sur les importations de véhicules électriques […]

Réalisez des flapjacks sans cuisson en six étapes simples – prêts en moins de deux heures

Les flapjacks, ces barres gourmandes et faciles à préparer, se composent de quelques ingrédients basiques. Toutefois, leur cuisson au four peut s’avérer délicate, nécessitant une sortie du four alors qu’ils sont encore légèrement mous. Pour ceux qui ont déjà obtenu un résultat trop croustillant, une recette sans cuisson pourrait être la solution idéale. Cette recette […]

Célébrez la fête des mères avec notre cocktail festif aux fraises

« `html À l’approche de la fête des mères, quoi de mieux qu’une boisson rafraîchissante et de saison pour célébrer cet événement spécial ? Laura Izarié nous propose une recette de cocktail aux fraises, idéale pour ajouter une touche festive à votre week-end. Ce breuvage, parfait pour voir la vie en rose, promet de ravir toutes […]

Le secret pour dénicher un bon vin rouge français à moins de dix euros

« `html Dans le monde des vins français, trouver des joyaux sans se ruiner est possible Introduction à la quête de la qualité à petit prix Explorer les régions viticoles françaises à la recherche de vins exceptionnels sans dépasser le seuil psychologique des dix euros peut sembler être une quête vaine. Pourtant, avec une connaissance approfondie […]

Réalisez un cocktail fruité en 5 minutes pour la fête des Mères : succès assuré !

« `html Pour célébrer la fête des Mères avec éclat, rien de tel qu’un cocktail original et rafraîchissant mettant à l’honneur les fraises, fruit de saison par excellence. Cette recette facile à réaliser promet de ravir les papilles et d’ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre menu. Associant la douceur sucrée des fraises […]

Les meilleurs vins de Sainsbury’s à découvrir

« `html La récente dégustation des vins de la sélection printemps/été 2024 de Sainsbury a mis en avant des bouteilles idéales pour les journées plus chaudes et les moments de convivialité en plein air. De blancs frais et croustillants comme l’Albariño et le Picpoul de Pinet aux rosés et rouges légers pouvant être servis frais, cette […]

Pamelia Chia veut révolutionner notre vision des légumes avec une touche asiatique

« `html La viande était jadis un luxe pour les grands-parents de Pamelia Chia, une cheffe élevée à Singapour. À une époque, le poulet et le riz n’étaient savourés que le jour de paie, seul moment où ils pouvaient se le permettre. Cette réalité a beaucoup évolué depuis les années 1990, période pendant laquelle Chia a […]

Rafraîchissez votre été avec des popsicles à l’espresso martini : la recette tendance

« `html À la recherche du rafraîchissement estival parfait, j’ai découvert les popsicles espresso martini, une fusion innovante entre un cocktail classique et une gourmandise glacée. Cette recette originale promet de transformer vos chaudes journées d’été en moments de pur délice. Toutefois, il est important de noter que ces popsicles fondent rapidement en raison de leur […]

Comment intégrer 30 plantes par semaine dans votre alimentation : un guide pratique

« `html Augmentez votre consommation de plantes avec les recettes innovantes de Hugh Fearnley-Whittingstall Atteindre le nombre magique de 30 plantes par semaine peut sembler intimidant, mais Hugh Fearnley-Whittingstall, le chef de River Cottage, nous montre que c’est non seulement possible mais aussi délicieux. Dans son nouveau livre, How to Eat 30 Plants a Week, en […]

Adieu le Spritz, découvrez le cocktail tendance de cet été pour vos soirées en terrasse

« `html Alors que les journées s’allongent et que le soleil brille plus fort, une nouvelle tendance se dessine sur les terrasses de France : le Frescu. Ce cocktail corse, rivalisant avec le célèbre Spritz, promet de rafraîchir nos étés avec sa composition unique mêlant limoncello corse, jus de citron frais, menthe et vin effervescent. Création […]

Les tensions commerciales entre la Chine et l’UE pourraient entraîner des tarifs sur le vin

« `html Les responsables chinois ont laissé entendre que les vins de l’UE et d’autres biens pourraient être frappés de tarifs d’importation punitifs, en attente du résultat de plusieurs enquêtes de la Commission européenne sur d’éventuelles subventions d’État chinoises dans d’autres secteurs d’activité. Une alerte sur un compte de médias sociaux chinois étroitement lié aux médias […]

Le cocktail de l’été qui détrônera le Spritz sur les terrasses

« `html Adieu Spritz, bonjour nouveauté ! Pour l’été 2024, un cocktail rafraîchissant et innovant promet de faire sensation. Avec ses saveurs corses authentiques, il a toutes les chances de transformer vos apéros ! Ce nouveau venu, le Frescu, mélange habilement la fraîcheur du Limoncello corse, le peps du jus de citron, la vivacité de la […]

Une grêle violente anéantit la production vinicole dans le sud-ouest de la France

« `html L’intensification des orages à travers la France a causé des destructions massives, notamment dans les régions viticoles, avec des milliers d’hectares de vignes dévastées par la grêle. Cette série d’intempéries, persistant depuis le 15 mai, a non seulement impressionné par ses manifestations extrêmes, telles qu’une tornade dans le nord et des «sprites rouges» près […]

Nourrissez votre famille pour 25 $ ou moins : des chefs de Calgary partagent leurs recettes

« `html À la recherche d’idées de repas abordables : les chefs de Calgary partagent leurs recettes Face à la montée en flèche des prix des denrées alimentaires, les familles de Calgary cherchent des moyens innovants pour étirer leurs budgets repas sans sacrifier la qualité ou le goût. La série « Squeezed: Navigating Calgary’s high cost of […]

Maîtrisez l’art du mojito traditionnel : une recette intemporelle revisitée

« `html Plongez dans l’univers rafraîchissant du mojito, un cocktail cubain classique qui promet de pimenter vos soirées d’été. Facile à préparer chez soi, cette boisson combine rhum, eau gazeuse, sucre de canne, citron vert et menthe pour une explosion de fraîcheur. Découvrez comment réaliser la version traditionnelle et explorez ses variantes pour surprendre vos invités. […]

Air France s’associe avec le célèbre sommelier Xavier Thuizat pour son nouveau programme de vins et spiritueux

« `html Air France s’associe au célèbre sommelier Xavier Thuizat pour lancer un nouveau programme de vins et spiritueux, promettant d’enrichir l’expérience de vol de ses passagers avec une sélection exquise de boissons. Cette collaboration met en lumière l’engagement d’Air France à offrir une expérience client de haute qualité, en intégrant l’expertise de Thuizat, sommelier en […]

Un petit-déjeuner très britannique : entre tradition et tendances actuelles

« `html Réinventer le petit-déjeuner britannique : une touche moderne sur un classique. Cette recette transforme le traditionnel petit-déjeuner britannique en une œuvre d’art culinaire, combinant des œufs pochés parfaitement cuits, une sauce hollandaise enrichie au marmite et servi sur des muffins grillés. Cette version apporte une touche d’innovation avec l’ajout du marmite à la hollandaise, […]

Créez votre cocktail sans alcool aux pruneaux : une recette tendance et rafraîchissante

« `html Les pruneaux d’Agen ne sont pas seulement célèbres pour leur goût sucré et leur texture moelleuse, mais ils peuvent également être transformés en délicieux cocktails sans alcool. Mélangés avec du jus de cranberries et du citron, ils offrent une boisson rafraîchissante et originale, parfaite pour les chaudes journées d’été ou comme alternative saine aux […]

Le dîner comparatif entre les vins de Bourgogne et de Tasmanie chez Pure South Dining : une expérience unique

« `html Pour célébrer son 20e anniversaire, le Pure South Dining de Southbank organise un événement culinaire exclusif en collaboration avec le producteur bourguignon Bouchard Père et Fils, le temps d’une soirée unique en mai. Les convives auront l’occasion de déguster un menu fixe de cinq plats soigneusement élaboré, mettant en avant les meilleurs produits de […]

Kofta d’agneau, dorade à la puttanesca, galettes de pommes de terre : recettes rapides de 20 minutes par Anna Haugh | Cuisine

« `html Anna Haugh, une chef irlandaise basée à Londres, a récemment partagé son voyage culinaire et sa passion pour la cuisine accessible dans son livre de cuisine, offrant des recettes simples mais savoureuses qui promettent de ravir sans nécessiter des compétences de chef étoilé. Haugh, avec plus de deux décennies d’expérience dans des cuisines professionnelles, […]

Trois cocktails classiques à préparer en moins de cinq minutes chez soi

« `html À l’approche des beaux jours, les apéritifs en plein air deviennent un incontournable de la convivialité. Enguerrand Marque, co-fondateur des Animaux Bars à Paris, nous invite à redécouvrir le plaisir des cocktails maison avec trois recettes faciles et rapides à préparer. Ces créations ne nécessitent qu’un minimum d’ingrédients et d’équipement, démocratisant ainsi l’art du […]

Cahors : le berceau originel du Malbec dans le sud-ouest de la France

« `html La région viticole du Sud-Ouest de la France abrite une multitude d’appellations, parmi lesquelles Cahors se distingue. Ce terroir est le berceau historique du cépage malbec, aujourd’hui mondialement réputé grâce à son succès en Argentine. Toutefois, Cahors, avec ses quelque 8 000 acres de vignes, reste le foyer originel de ce cépage, offrant des […]

Accès refusé : naviguer dans l’ère numérique avec prudence

« `html En raison d’une restriction d’accès, nous plongeons dans l’univers culinaire pour explorer l’art de préparer le truite arc-en-ciel grillée, une spécialité qui gagne en popularité. Introduction à la truite arc-en-ciel grillée La truite arc-en-ciel, souvent appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, constitue un excellent choix pour un repas nutritif et délicieux. Griller ce […]

Découvrez la tendance des spritz légers et savoureux sur Masculin.com

« `html Le sirop de Grenadine MONIN, avec sa bouteille en verre d’1L, est un incontournable pour les amateurs de cocktails et de boissons rafraîchissantes. Utilisé dans des classiques comme le Shirley Temple et la Tequila Sunrise, ce sirop se distingue par sa couleur rouge vif et son goût délicieux, même dans une simple eau fraîche. […]

Xavier Thuizat nommé nouveau chef sommelier chez Air France

« `html Air France a fait appel à Xavier Thuizat, Chef Sommelier à l’Hôtel de Crillon, un hôtel Rosewood, pour signer la future liste des vins, champagnes et spiritueux dans toutes ses cabines de voyage et salons dans ses aéroports parisiens. Ce sommelier originaire de Bourgogne préparera également une nouvelle gamme de bières françaises. Meilleur Sommelier […]

Cocktail de la semaine : l’hibiscus du Mandragore – recette

« `html Une combinaison glorieuse d’ingrédients classiques, aussi rafraîchissante que pétillante, évoquant un hybride sophistiqué entre l’Aperol Spritz et le Cosmopolitan, avec une touche effervescente. À savourer entre amis lors d’une après-midi ensoleillée, ce cocktail célèbre les saveurs agrumes enivrantes. Introduction à l’innovation en mixologie La mixologie, cet art de mélanger les boissons pour créer des […]

Maîtriser l’art du vrai bon mojito : une recette intemporelle

« `html La recette du mojito parfait combine des ingrédients de qualité avec une technique spécifique pour libérer les saveurs sans amertume. La clé réside dans le traitement délicat de la menthe et l’utilisation de glace pilée pour une fraîcheur maximale. Redécouvrir le Mojito : Une Fusion de Fraîcheur et Tradition Le mojito, cocktail emblématique cubain, […]

Tastin’ France 2024 : découvrez l’événement vinicole de juin alliant tradition et innovation

« `html La Chambre de Commerce Française en Hongrie organise « Tastin’ France 2024 », une dégustation professionnelle de premier plan de vins et boissons alcoolisées françaises. Prévue le vendredi 7 juin 2024, de 14h à 18h, cette rencontre exclusive aura lieu à l’éminent Hôtel Nemzeti Budapest – MGallery, situé à József krt. 4, 1088 Budapest. Un événement […]

Des shortbreads à la lavande charmants, parfaits pour une première de Bridgerton

« `html La troisième saison tant attendue de Bridgerton a finalement fait son apparition, plongeant les spectateurs dans l’ère régence en Angleterre. Cette série à succès de Shonda Rhimes sur Netflix suit huit frères et sœurs d’une famille aisée dans leur quête de l’amour, le tout narré avec une touche à la Gossip Girl. Pour célébrer […]

Spritz ou mojito : quel cocktail domine les tendances actuelles ?

« `html Cette année, le match est serré entre le Spritz et le Mojito ! Ces deux cocktails ultra tendances sont en effet aux coude à coude, à l’heure de l’apéro. Entre la fraîcheur du mojito aux feuilles de menthe et la saveur délicieusement gourmande du Spritz, difficile de trancher ? Pour mettre tout le monde […]

10 recettes à base de plantes complètes avec plus de 50 grammes de protéines – One Green Planet

« `html Adopter un régime à base de plantes entières peut fournir toutes les protéines nécessaires à votre corps tout en offrant de nombreux avantages pour la santé. Ces 10 recettes, non seulement incroyablement savoureuses, mais également riches en protéines, avec plus de 50 grammes par portion, illustrent la polyvalence et la densité nutritionnelle des ingrédients […]

Un dîner au vin pour séduire les amateurs français lors d’une soirée romantique

« `html Préparez-vous à une soirée inoubliable avec le dîner de vin exclusif de Hayfield Manor, mettant en vedette les vins exceptionnels de Château Pesquié de la Vallée du Rhône, le jeudi 23 mai. Une aventure épicurienne vous attend, débutant par un accueil pétillant accompagné de canapés raffinés, suivie par une introduction du sommelier de Hayfield […]

Comment préparer la recette emblématique de brunch de Jamie Oliver : hash brown au jalapeno

« `html Le brunch, un moment de bonheur partagé qui s’offre désormais à travers un livre de recettes unique, « Brunch In London ». Cette nouvelle édition rassemble les créations de chefs renommés tels que Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver et Angela Hartnett. Initié par la charité australienne OnePlate, ce livre célèbre la culture culinaire dynamique de Londres et […]

Découvrez comment préparer le « French Blonde », le cocktail favori de Taylor Swift

« `html Taylor Swift, icône de la pop culture, ne se limite pas à ses succès musicaux ; elle partage également avec ses fans ses coups de cœur culinaires. Parmi eux, le « French Blonde », un cocktail raffiné et élégant, reflète parfaitement son goût pour les plaisirs simples mais qualitatifs de la vie. Cette boisson, qui combine […]

Annulation d’un festival de vin français suite à une campagne d’intimidation par des activistes de gauche

« `html La Fête des Vins d’Anjou-Saumur annulée suite à une campagne d’intimidation La célèbre Fête des Vins d’Anjou-Saumur, prévue pour 2024, a été annulée après une intense campagne de pression attribuée à des militants de gauche. Cette annulation fait suite aux allégations concernant Jean-Eudes Gannat, qui aurait tenu un stand proposant des fouées, un petit […]

15 recettes à base de plantes pour des salades copieuses – One Green Planet

« `html Découvrir la richesse des salades complètes : une alternative nourrissante et savoureuse Les salades ne se résument pas à de simples accompagnements ou entrées légères. Elles incarnent une source infinie de créativité culinaire, capable de transformer un repas en une expérience à la fois rafraîchissante et profondément nourrissante. Avec l’essor de la cuisine végétalienne, […]

Le grand retour du spritz : le cocktail incontournable pour vos apéros

« `html Alors que les premiers rayons du soleil printanier commencent à réchauffer l’atmosphère, l’envie de se retrouver entre amis autour d’un apéritif devient irrésistible. Pour accompagner tapas, antipasti et planches de charcuteries, rien ne vaut un Spritz maison, cette boisson alcoolisée colorée et pétillante qui annonce le début des festivités. Bien sûr, sa consommation doit […]

La révolution culinaire : le chili crisp-tahini de Dan Pashman, une délicieuse alternative aux pâtes en sauce rouge

« `html Les Américains entretiennent une relation particulière avec les pâtes, oscillant entre une fidélité aux recettes traditionnelles italiennes et une exploration audacieuse qui transcende les frontières de l’Italie. Cette dualité révèle à la fois une affection profonde pour les pâtes et une tendance à s’enfermer dans des habitudes culinaires. Ce phénomène souligne la nécessité de […]

Comment préparer le cocktail favori de Taylor Swift pour vos apéritifs

« `html Connaissez-vous le French Blonde, le cocktail préféré de Taylor Swift ? Découvert lors de sa tournée aux États-Unis, ce cocktail séduit par ses saveurs d’agrumes et son élégance. Composé de gin Bombay Sapphire, de liqueur de sureau St-Germain, de Lillet Blanc, de jus de pamplemousse frais, et d’un trait d’amer au citron, il promet […]

Bordeaux : le charme irrésistible des grands vins français

« `html Le groupe familial de vins fins de Bordeaux, Jean-Pierre Moueix, s’est distingué à Madrid et Barcelone, offrant une dégustation exceptionnelle de ses millésimes les plus renommés. Avec la présence d’Edouard Moueix, la troisième génération et PDG, ainsi que la participation de leur distributeur Primeras Marcas, l’événement a marqué un moment phare pour les sommeliers, […]

Laura Cronin, cheffe pâtissière, partage une recette impeccable de sablés végétaux

« `html De plus en plus de personnes préfèrent intégrer des aliments à base de plantes dans leur mode de vie, mais les recettes de desserts peuvent souvent représenter un défi. La chef pâtissière Laura Cronin du Eleven Madison Park propose une délicieuse recette de sablés végétaliens facile à réaliser, même pour les boulangers novices. L’art […]

Cocktail de printemps en 5 minutes : l’idéal pour vos apéros avec des fruits de saison

« `html Le printemps est synonyme de renouveau, et quoi de mieux pour célébrer cette saison qu’un cocktail rafraîchissant à base de fraises fraîches ? Le Daiquiri aux fraises se présente comme une alternative fruitée et colorée au classique cocktail cubain, promettant des moments de partage et de plaisir en terrasse. Découvrez comment réaliser cette recette […]

Sacré bleu ! La consommation de vin chute en France

« `html La consommation de vin en France connaît une baisse significative, suscitant l’inquiétude des viticulteurs. Cette tendance marque un tournant pour un pays réputé pour sa culture vinicole. Face à une surproduction et des problèmes financiers, des mesures telles que le déracinement des vignobles et la transformation du vin excédentaire en alcool industriel sont financées […]

10 recettes de cerises pour profiter pleinement du fruit à noyau

« `html Le printemps est dans l’air, et avec lui, la saison des cerises débute, marquant le commencement de la période des fruits à noyau. Dès leur apparition sur les étals des marchés et dans les magasins, les cerises sont le symbole par excellence du renouveau printanier. Au-delà de la dégustation de ces petits fruits juteux […]

Créez le buzz : une recette innovante de cocktail au café

« `html Explorant l’art de la mixologie avec une touche d’originalité, le cocktail au Café de la nuit de Mick Gouriou se distingue par son mélange audacieux de saveurs. Cette recette innovante marie la richesse du café salvadorien à des spiritueux de choix et une pointe de cidre breton, offrant ainsi une expérience gustative unique. Une […]

Les dernières innovations technologiques : sont-elles vraiment à la hauteur ?

« `html Le vin naturel, un marché de niche en quête d’authenticité et de pureté Le vin naturel gagne en popularité, se distinguant comme une alternative aux produits trop manipulés. Ce mouvement vise à produire des vins libres de tout ajout hormis les raisins eux-mêmes, sans modification. Malgré ses intentions louables, la réalisation d’un vin véritablement […]

Cinq recettes pour un festin de barbecue ultime

« `html Un barbecue peut être une affaire planifiée depuis des semaines ou une décision spontanée, mais dans tous les cas, il promet de la magie et du plaisir. Avec des recettes conçues pour être généreuses, accessibles et savoureusement assaisonnées, l’art du barbecue se transforme pour s’adapter à toutes les occasions, en plein air ou à […]

Mandarine Napoléon en cocktails : une redécouverte moderne

« `html La Mandarine Napoléon, une liqueur historique aux arômes complexes, enrichit depuis plus de 130 ans l’univers des cocktails avec sa recette inchangée. Infusée de mandarines de Sicile et d’une sélection raffinée de botaniques, cette liqueur se distingue par son mariage parfait avec le cognac, offrant une expérience gustative unique. Son profil aromatique, mêlant agrumes […]

Bijou élargit son portefeuille avec deux nouveaux vins rouges

« `html Fort de son succès dans la catégorie des rosés, la marque de vins du sud de la France, Bijou, s’aventure désormais dans le domaine des vins rouges, proposant des styles plus légers et plus frais pour répondre aux goûts contemporains des consommateurs. Cet élargissement de gamme comprend le lancement de deux Pinots Noirs sur […]

Oui, vous pouvez manger des cigales : 3 recettes à essayer avant leur disparition souterraine pour plus d’une décennie

« `html Alors que le printemps apporte son lot de nouveautés, la nature nous offre un cadeau particulièrement insolite : des trillions de cigales émergent du sol après plusieurs années d’absence, prêtes à être intégrées dans notre prochain repas. Les Broods XIX et XIII, comestibles, représentent non seulement une curiosité culinaire mais aussi une source de […]

Spritz ou mojito : quel est le cocktail tendance du moment ?

« `html Cette année, le duel entre le Spritz et le Mojito captive les amateurs de cocktails. À l’heure de l’apéritif, ces deux boissons emblématiques se disputent la préférence du public, chacune avec ses atouts : la fraîcheur mentholée du Mojito contre la douce amertume du Spritz. Laura Izarié nous invite à explorer ces tendances à […]

Les dépenses en vin italien s’envolent de 18,7 % en 2023, atteignant 547 millions d’euros

« `html L’Italie, avec son riche tissu de culture et de tradition, a de nouveau fait les gros titres, mais cette fois-ci pour ses importations de vin. En 2023, les dépenses italiennes en vin ont atteint un impressionnant 547 millions d’euros, un record historique marquant une augmentation significative de 18,7 % par rapport à l’année précédente. […]

L’ingrédient surprenant du Bloody Mary de Giada De Laurentiis

« `html Giada De Laurentiis réinvente le Bloody Mary avec une base de sauce à pizza aux tomates cerises, offrant une twist moderne sur un classique du brunch. La célèbre chef italo-américaine a partagé sur son compte Instagram une méthode originale pour préparer ce cocktail emblématique, en utilisant une sauce à pizza aux tomates cerises de […]

Le secret d’un cocktail cubain parfait pour égayer vos journées ensoleillées

« `html À l’approche des beaux jours, la menthe fraîchement cueillie du jardin devient l’ingrédient star pour concocter le cocktail préféré de l’été : le mojito. Audrey Chêne nous invite à redécouvrir ce classique, en soulignant l’importance de choisir des ingrédients de qualité et de suivre les conseils des professionnels pour réussir le meilleur mojito de […]

Exploration du Figuière – Confidentielle Rosé : un joyau caché des vins et spiritueux

« `html Explorant le terroir exceptionnel et la vinification méticuleuse derrière le rosé d’exception du Domaine, cet article plonge dans l’univers des cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre cultivés sur des schistes purs veinés de quartz blanc. Certifié biologique par ECOCERT depuis 1979, ce rosé reflète une approche parcellaire rigoureuse et une vinification soignée, visant un équilibre parfait […]

MTR’s Karunadu Swada ravive des recettes souvent oubliées du Karnataka

« `html Le festival alimentaire MTR Karunadu Swada redonne vie aux recettes souvent oubliées du Karnataka, une initiative louable qui met en lumière la richesse culinaire de cette région de l’Inde. Avec plus de 100 plats présentés par plus de 50 chefs à domicile, ce festival est une célébration des saveurs diverses du Karnataka, allant d’Uttara […]

Relevez le défi : compétition culinaire pour sublimer le piment de Pueblo ce printemps

« `html Pueblo, au Colorado, célèbre son piment chile à travers un concours culinaire À Pueblo, Colorado, la communauté culinaire a récemment mis en avant son produit emblématique, le piment chile de Pueblo, lors du concours « Spice Up Spring Food Competition ». Organisée par la Chambre de Commerce de Pueblo, cette compétition a vu la participation de […]

El Centro envisage d’ajuster sa recette pour la régulation des food trucks

« `html El Centro envisage de modifier les ordonnances sur les camions de restauration pour dynamiser le commerce local À El Centro, une révolution culinaire mobile est en marche, avec des propositions visant à modifier les ordonnances régissant les camions de restauration, offrant ainsi de nouvelles opportunités pour les petits entrepreneurs. Gerardo Antonio, propriétaire d’Antonio’s Baja […]

Six repas au micro-ondes à tester ce week-end pour économiser temps et argent, y compris un dessert d’urgence de 3 minutes

« `html Les friteuses à air peuvent être la tendance culinaire du moment, mais selon Tim Anderson, vainqueur de MasterChef, le modeste micro-ondes lui survivra. Cet appareil de cuisine, essentiel depuis 50 ans, a vu ses ventes exploser récemment en raison de la hausse des factures d’énergie. Tim Anderson met en lumière l’efficacité et l’économie des […]

L’Italie dépasse l’Espagne comme premier exportateur de vin vers la France

« `html En 2023, le marché du vin français a connu un tournant significatif, avec l’Italie détrônant l’Espagne en tant que premier exportateur de vin vers la France. Cette évolution souligne un changement dans les préférences de consommation et les stratégies des producteurs, reflétant la nature dynamique et en constante évolution de l’industrie vinicole mondiale. Le […]

Deux recettes classiques françaises pour rêver de Paris

« `html L’art culinaire français possède un charme indéniable, une richesse de saveurs et une histoire qui continue d’inspirer les gourmands du monde entier. Parmi les recettes les plus emblématiques, la Tarte à l’Oignon Alsacienne et le Kir se démarquent par leur simplicité et leur goût exquis, rappelant les rues pittoresques de Paris et les marchés […]

Trois recettes incontournables du nouveau livre de cuisine : alliez gourmandise et innovation

« `html Le Big Mamma Group, célèbre pour ses restaurants italiens à Londres, offre une expérience unique alliant décors Instagrammables et cuisine italienne authentique et généreuse. Dans leur nouveau livre de recettes, Big Mamma: Italian Recipes in 30 Minutes: Shower Time Included, ils partagent des recettes rapides à réaliser, promettant des plats délicieux en moins de […]

Dernières tendances et astuces culinaires: l’épisode du houblon et le schnitzel de poulet croustillant

« `html OPB’s « Superabundant » series shines a spotlight on the Pacific Northwest’s rich food ecosystem, with the latest episode delving into the world of hops and offering a unique matzo-crusted chicken schnitzel recipe. This exploration extends beyond beer to include hopped ciders and seltzers, highlighting the versatility of hops. The series, narrated by Heather Arndt Anderson, […]

Recettes écologiques pour célébrer la Journée de la Terre

« `html Dans son premier livre, « Good Food, Healthy Planet », Puneeta Chhitwal-Varma, écrivaine et militante basée à Toronto, nous offre des recettes à faible gaspillage inspirantes pour une alimentation durable. Une cuisine engagée pour la planète La nourriture que nous consommons a un impact profond non seulement sur notre santé mais aussi sur l’environnement. Chhitwal-Varma nous […]

Le cheesecake du millionaire : une recette pour les amateurs de luxe et de technologie

« `html Le cheesecake du millionnaire, avec ses 629 calories par portion, est une indulgence qui mélange richesse et gourmandise. Avec 9g de protéines, 42g de lipides dont 26g de saturés, 53g de glucides, 46g de sucre et 1g de fibres, ce dessert opulent est une véritable tentation pour les papilles. Au-delà de ces chiffres, cette […]

Comment préparer le dessert viral ‘Tanghulu’ chez vous

« `html Découvrez le Tanghulu, la friandise chinoise qui fait sensation sur les réseaux sociaux, alliant la fraîcheur des fruits à une enveloppe sucrée croquante. Cette gourmandise, qui trouve ses origines durant la dynastie Song, a traversé les siècles pour éveiller notre gourmandise moderne. Apprenez à réaliser chez vous cette confiserie traditionnelle, pour le plus grand […]

Recette facile de pesto à découvrir dans ‘The Cook Up’ avec Adam Liaw

« `html Le pesto signature avec des pâtes trofie est une recette emblématique qui combine des saveurs riches et des techniques culinaires traditionnelles pour créer un plat à la fois simple et profondément savoureux. Cette recette se distingue par l’utilisation d’ail blanchi pour atténuer son piquant, de noix de macadamia et de pignons de pin grillés […]

Cinq recettes délicieuses à l’ail qui raviront vos papilles – India TV

« `html Le Jour National de l’Ail 2024 : cinq recettes indiennes savoureuses à base d’ail – Le 19 avril marque la célébration annuelle du Jour National de l’Ail, un hommage à l’un des ingrédients les plus polyvalents et appréciés de la cuisine. Reconnaissable par son nom scientifique Allium sativum et originaire d’Asie centrale et du […]

Steak haché façon Salisbury pour les soirs de semaine avec Mr. Food

« `html À la recherche de réconfort après une longue journée ? Notre recette de steak Salisbury de semaine apportera satisfaction ! Favori des plats réconfortants, il est tendre à souhait et parfaitement assaisonné pour une expérience culinaire inoubliable. Une recette simple et savoureuse pour vos soirs de semaine Le steak Salisbury est un classique de […]

La recette du succès pour Kodiak Cakes : Comment innover dans l’industrie alimentaire

« `html Mark Cuban a peut-être refusé d’investir dans Kodiak Cakes, mais il a su reconnaître leur potentiel. Cette entreprise de petits-déjeuners riches en protéines s’est fait un nom en apparaissant sur « Shark Tank » en 2014. Malgré le refus des cofondateurs Cameron Smith et Joel Clark de l’offre initiale de Cuban, Kodiak Cakes a connu un […]

Le marché français des enchères de vins retrouve sa normale en 2023

« `html Après une période de flambée des prix en début d’année 2022, le marché des enchères de vins français en 2023 marque un retour à la normale, avec une baisse significative des prix pour les grands noms, notamment le « Big 8 ». Les enchères ont généré 110 millions d’euros, marquant une légère régression de […]

Walker et Drake dévoilent une nouvelle recette d’alimentation pour chiens de travail

« `html Walker and Drake a récemment lancé une nouvelle recette de nourriture pour chiens de travail, une alimentation pressée à froid conçue pour offrir un régime équilibré aux races de chiens actifs et de travail, afin de maintenir leurs niveaux d’énergie et de stamina. Une innovation dans l’alimentation des chiens de travail L’importance d’une nutrition […]

Réalisez un gâteau minute de Louisiane et un sorbet aux fraises : des recettes faciles et rapides

« `html Redécouverte du gâteau minute et exploration des saveurs d’antan avec le sorbet aux fraises Le gâteau minute, ou « tout fait », a fait son grand retour dans ma cuisine après une première tentative infructueuse. Suite aux conseils avisés de mes lecteurs, j’ai appris l’importance d’un four rapide, réglé à 425 degrés Fahrenheit, pour réussir cette […]

Cerelac contient 3 gm de sucre par portion, révèle un rapport

« `html Une enquête récente menée par Public Eye a mis en lumière une pratique préoccupante de Nestlé en Inde, où ses produits phares pour bébés, comme Cerelac, contiennent de hauts niveaux de sucre ajouté, atteignant près de 3 grammes par portion. Cette révélation souligne une discordance notable entre les standards appliqués dans les pays à […]

5 recettes incontournables de la cuisine jaïne : plats sans oignon ni ail à découvrir

« `html La célébration de Mahavir Jayanti, l’anniversaire de la naissance du Seigneur Mahavir, est un événement Jain d’une grande importance, marqué par le recueillement, la prière et l’adoption des principes de non-violence, de compassion et de végétarisme. Cette année, Mahavir Jayanti sera célébré le 21 avril 2024, offrant une occasion parfaite pour se rassembler en […]

Comment conserver un demi-citron et 17 autres astuces pour garder les restes frais | Lutte contre le gaspillage alimentaire

« `html Chaque année, environ un cinquième de la nourriture mondiale est gaspillée, posant un défi majeur tant sur le plan environnemental qu’économique. Ce gaspillage provient majoritairement des ménages, avec des restes d’aliments tels que des demi-citrons, des bouts de concombre et des bocaux à moitié utilisés qui finissent par être jetés. Cet article explore des […]

Les régions viticoles françaises se mobilisent pour sauver le CETA et éviter les conflits avec la Chine

« `html L’importance cruciale de l’accord de libre-échange CETA pour l’industrie vinicole française Les bénéfices concrets du CETA pour le secteur vinicole L’accord de libre-échange entre l’Union Européenne et le Canada, connu sous le nom de CETA, représente une aubaine significative pour l’industrie vinicole française. Depuis sa mise en application en 2017, le CETA a mené […]

Tom Parker Bowles dévoile sa sublime recette de tourte au poisson, avec quelques règles à suivre

« `html Plongée dans l’univers du pâté de poisson britannique, une recette réinventée par Tom Parker-Bowles Introduction à une tradition culinaire britannique Le pâté de poisson, une spécialité culinaire profondément ancrée dans la tradition britannique, offre un mélange réconfortant de poissons tendres enveloppés d’une sauce béchamel soyeuse, le tout couronné d’une couche croustillante de pommes de […]

Ventes record de vins de Bourgogne à Hong Kong

« `html Les exportations de vin de Bourgogne vers Hong Kong ont atteint un niveau record l’année dernière, stimulées par une demande robuste pour les vins blancs de la région. Cette tendance s’est produite malgré un déclin des importations globales de vins français par la ville, selon les données du BIVB. Analyse du succès des vins […]

Découverte culinaire : la bamya, un plat de gombo mijoté dans une sauce tomate

« `html La bamya, un plat traditionnel d’origine irakienne, se distingue par sa préparation simple et rapide. Cette recette végétarienne, qui se réalise en une seule marmite en moins de 30 minutes, marie l’okra à une sauce tomate acidulée, enrichie de citron et de sucre pour sublimer sa saveur. L’ajout de boulettes de viande permet d’en […]

Plongée dans la tradition et la modernité : Ash e Reshteh, la soupe de nouilles perse qui conquiert le monde

« `html La soupe de nouilles persane (ash e reshteh), un plat réconfortant et savoureux, combine harmonieusement les légumineuses, les herbes fraîches et les pâtes dans un bouillon riche et aromatisé. Cette recette traditionnelle, appréciée pour sa simplicité et sa profondeur de saveur, est un témoignage du patrimoine culinaire persan, offrant une expérience gustative unique à […]

Les recettes à la friteuse à air de Jamie Oliver peuvent-elles vraiment révolutionner vos repas ? Notre critique est assez sévère !

« `html Il était inévitable que Jamie Oliver, le roi de la cuisine télévisuelle, embrasse finalement la tendance des friteuses à air. Malgré leur popularité persistante et l’adoption massive du public, capable de concocter des recettes innovantes grâce à des livres, des émissions télévisées et des millions de conseils partagés sur TikTok et Instagram, la nouvelle […]

Délice matinal : la recette tendance des flocons d’avoine façon cheesecake à la fraise à préparer la veille

« `html Les flocons d’avoine, le fromage à la crème allégé et les fraises composent une recette nutritive qui combine gourmandise et bienfaits pour la santé. Les flocons d’avoine offrent des fibres bénéfiques pour le cœur, tandis que le fromage à la crème, utilisé avec modération, peut s’intégrer dans une alimentation variée et équilibrée. Les fraises, […]

Redécouvrez le gâteau de cantine d’antan avec votre friteuse à air chaud

« `html Les jours d’école portent tant de nostalgie, notamment les repas scolaires qui évoquent de nombreux souvenirs. Parmi les nombreux plats rappelant la jeunesse des Britanniques, tels que le pudding de semoule ou le rouleau arctique, un dessert intemporel occupe une place centrale à travers les générations : le gâteau d’école classique. Ce gâteau, un […]

Nouvelles recettes sans viande pour votre table de Pâque

« `html La Pâque juive, une célébration riche en traditions culinaires et en innovations. Cette fête, connue pour ses strictes restrictions alimentaires telles que l’interdiction du pain levé, s’accompagne néanmoins d’une grande diversité de mets autorisés, y compris la viande cachère pour ceux qui ne sont ni végétariens ni végans. Cependant, de nouveaux livres de cuisine […]

Les cuiseurs thermiques : le nouvel Instant Pot + recette de chili végétarien

« `html La préparation d’un chili végétarien riche en légumes, en plus d’être un excellent moyen d’utiliser les légumes de votre réfrigérateur, se présente comme une initiative bénéfique pour l’environnement. Réduire notre empreinte carbone et optimiser l’utilisation des ressources naturelles sont des thématiques cruciales à l’heure actuelle. Cet article explore comment des choix culinaires, tels que […]