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Chaque cocktail de notre menu est un hommage à l’histoire et à la création du Bar Kinky et de Kinkally, notre restaurant géorgien. Inspirés par les matériaux bruts des régions montagneuses d’où proviennent les khinkalis, des dumplings géorgiens, les concepteurs ont imaginé un décor orné de branches suspendues, symbolisant ces origines naturelles et authentiques. Cette idée, devenue réalité, enrichit non seulement l’ambiance, mais se retrouve également dans la composition de nos boissons, comme le cocktail « Nature », un mélange profond et complexe de bourbon infusé aux champignons, de pedro ximénez, de sirop de miel et de bitters au chocolat, couronné d’un morceau de rayon de miel.
La conception derrière le cocktail « Nature »
Un processus créatif et durable
La création du cocktail « Nature » illustre l’importance d’un processus créatif respectueux de l’environnement. En utilisant des ingrédients comme le bourbon infusé aux champignons porcini, ce cocktail ne célèbre pas seulement la richesse des saveurs, mais met également en avant une approche durable et consciente de la mixologie.
Comment réaliser le cocktail « Nature » chez vous
Pour ceux qui souhaitent recréer l’expérience du Bar Kinky à la maison, le processus est accessible. Il suffit d’infuser du bourbon avec des champignons porcini séchés, de préparer un sirop de miel, et de combiner ces éléments avec du pedro ximénez et des bitters au chocolat. La touche finale, un morceau de rayon de miel, transforme ce cocktail en une œuvre d’art à déguster.
Pourquoi choisir Bar Kinky pour votre prochaine sortie
Opter pour Bar Kinky, c’est choisir une expérience où chaque détail est pensé pour éveiller les sens et célébrer la créativité. Ce lieu n’est pas seulement un bar, c’est une invitation à voyager à travers des saveurs et des histoires uniques, où chaque cocktail, comme « Nature », est un hommage à l’authenticité et à l’innovation.
Credits
Sources utilisées pour cet article :
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