Alcools et Spiritueux

Comment servir un cocktail comme un pro ?

Que vous soyez un amateur de cocktails ou que vous cherchiez à impressionner vos invités lors de votre prochaine soirée, savoir servir un cocktail comme un professionnel peut faire toute la différence. Dans cet article, nous allons explorer les secrets des meilleurs barmans et partager avec vous quelques astuces pour transformer votre salon en véritable bar à cocktails.

Choisir le bon verre

Comment servir un cocktail comme un pro ?

Pour commencer, il est essentiel de choisir le bon type de verre pour chaque cocktail. Chaque forme et taille a été conçue pour mettre en valeur les saveurs spécifiques d’un certain type de boisson.

  • Coupes: Idéales pour les cocktails sans glace tels que le Martini ou le Cosmopolitan.
  • Tumblers: Parfaits pour les boissons sur glace comme l’Old Fashioned ou le Whisky Sour.
  • Verrines hautes (Highball): Utilisées principalement pour les long drinks tels que le Mojito ou la Margarita.

Savoir doser ses ingrédients

L’équilibre est la clé dans tout grand cocktail. Il faut donc veiller à bien mesurer tous vos ingrédients afin d’obtenir une harmonie parfaite entre eux. Un jigger (mesureur) sera votre meilleur allié dans cette tâche!

Mélanger vs Agiter: Quand utiliser chaque technique?

Certaines boissons nécessitent d’être mélangées tandis que d’autres doivent être agitées. En règle générale, les cocktails qui contiennent des jus de fruits, des œufs ou de la crème doivent être agités pour bien mélanger tous les ingrédients et créer une belle mousse en surface.

La décoration: La touche finale

Un cocktail n’est pas seulement une boisson, c’est aussi un spectacle! Une jolie décoration peut vraiment faire passer votre cocktail au niveau supérieur. Que ce soit avec une tranche d’agrume, une cerise marasquin ou même un brin de menthe fraîche, laissez libre cours à votre créativité!

L’importance du glaçon

Le choix du glaçon est souvent négligé mais il a un impact significatif sur le goût final de votre cocktail. Un gros glaçon fondra plus lentement et diluera moins votre boisson qu’un tas de petits glaçons.

Dégustation: Savourer comme un pro

Maintenant que vous avez préparé votre cocktail comme un professionnel, il est temps d’en profiter! Prenez le temps de savourer chaque gorgée et essayez d’identifier toutes les différentes saveurs qui se cachent dans votre verre.

Pour conclure, servir un cocktail comme un pro nécessite quelques connaissances et beaucoup d’amour pour l’art du barman. De la sélection du bon verre à la dégustation finale, chaque étape compte pour créer une expérience inoubliable autour d’un simple verre. Alors maintenant que vous connaissez tous ces secrets… À vos shakers!

Marc du 37.fr

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