Alcools et Spiritueux

Dégustation exclusive : le Petit Balthazar Rosé 2023, une révélation de saveurs

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À l’approche des beaux jours, Pierrick Harang dévoile son Petit Balthazar 2023, un Cinsault Pays d’Oc IGP séduisant par sa légèreté en alcool (11%) et en calories, promettant un pur moment de plaisir et de gourmandise. Ce rosé est le fruit d’une approche innovante et passionnée de la viticulture, symbolisant un véritable « freestyle » dans le monde du vin, tout en restant profondément ancré dans une tradition familiale de longue date.

Une nouvelle vision du vin par Pierrick Harang

Pierrick Harang, œnologue et fervent windsurfer, brise les conventions pour créer des vins uniques. Son parcours atypique, débutant chez les Vignerons Catalans avant de lancer sa propre marque en 2007, témoigne de sa passion et de son engagement envers la viticulture. Son choix de produire des vins sous le nom de Balthazar, en hommage à l’un des trois rois mages, souligne son désir de combiner tradition et innovation.

Le Petit Balthazar Cinsault Pays d’Oc 2023 : un rosé qui charme

Le Petit Balthazar 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Issu de sols calcaires et bénéficiant d’une vinification précise, ce vin est une ode à la gourmandise. Sa robe rose gris aux reflets bleutés, accompagnée d’arômes intenses de myrtille, grenadine et fraise, offre une expérience gustative unique.

Accords gourmands et dégustation

Parfait dès l’apéritif, ce rosé s’accorde merveilleusement avec une variété de plats, allant des tapas à une côte de bœuf grillée, des brochettes de poulet thaï à une salade de fruits rouges. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.

Pierrick Harang : un engagement durable

Engagé dans une démarche de durabilité, tous les vins de Pierrick Harang sont certifiés HVE, issus d’une agriculture raisonnée. Ce souci de l’environnement, combiné à une approche créative de la vinification, reflète sa vision moderne et responsable du métier de vigneron.

Où trouver le Petit Balthazar 2023 ?

Disponible chez les cavistes, dans les boutiques Le Petit Ballon, et sur www.lepetitballon.com au prix de 6.90 €, le Petit Balthazar 2023 est accessible à tous ceux qui souhaitent découvrir ce rosé exceptionnel.

Conclusion

Le Petit Balthazar 2023 de Pierrick Harang est plus qu’un simple vin ; c’est une expression de liberté, d’innovation, et d’amour pour la viticulture. Avec son approche unique et son engagement pour la durabilité, Pierrick Harang invite les amateurs de vin à redécouvrir le rosé, dans toute sa légèreté et sa gourmandise.

Credits

Sources d’information et inspirations pour cet article :

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Marc du 37.fr

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