Recettes de Cuisine

Délice sucré pour le Ramadan : utiliser l’ingrédient phare des fêtes pour rompre le jeûne

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Cette recette facile à réaliser est le traitement parfait pour rompre votre jeûne du Ramadan. En ajoutant une touche unique à l’ingrédient traditionnel des fêtes, les dattes, ce dessert mélange le beurre de cacahuète, la poudre de cacao, les flocons de noix de coco et une pincée de sel avec le fruit sucré pour créer des carrés de dattes. Selon la chef Rabiya Azeez, il est traditionnel de rompre le jeûne du Ramadan en mangeant un nombre impair de dattes suivi d’eau, ce qui fait de cette recette une excellente option. Elle explique que cette coutume a non seulement une signification spirituelle, mais aussi un impact physiologique considérable sur notre corps après avoir jeûné pendant de longues périodes – entre 12 et 15 heures, soulignant que les dattes peuvent atténuer l’hypoglycémie, les maux de tête et la faible énergie résultant du jeûne. Elles offrent également un regain d’énergie grâce à leur teneur élevée en glucides et facilitent la digestion grâce à leur haute teneur en fibres.

Une délicieuse façon de rompre le jeûne du Ramadan

Le Ramadan, qui se déroule cette année du 10 mars au 9 avril, est une fête musulmane considérée comme l’un des mois les plus saints de l’année pour les musulmans, selon le Islamic Networks Group. Cette période de « revitalisation spirituelle » commémore la révélation du Coran et incite les fidèles à jeûner de la nourriture et des boissons pendant les heures de lumière du jour comme moyen de se rapprocher de Dieu et de cultiver l’auto-contrôle, la gratitude et la compassion pour ceux qui sont moins fortunés.

Ingrédients nécessaires

La recette requiert des dattes hachées, du beurre de cacahuète, de la poudre de cacao, des flocons de noix de coco et une pincée de sel. Ces ingrédients s’associent pour créer une gourmandise à la fois nutritive et satisfaisante, idéale pour recharger les batteries après une longue journée de jeûne.

Mode d’emploi

1. Ajoutez les dattes hachées, le beurre de cacahuète, la poudre de cacao et le sel dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. La préparation sera collante.

2. Ajoutez les flocons de noix de coco et pulsez une ou deux fois pour combiner.

3. Pressez le mélange dans un moule à pain garni de papier ciré.

4. Réfrigérez pendant 30 à 60 minutes.

5. Retirez le mélange refroidi du moule et découpez-le en carrés (à la taille souhaitée !)

6. Conservez les carrés restants couverts et réfrigérés.

En conclusion

Cette recette de carrés de dattes représente non seulement une manière délicieuse de rompre le jeûne du Ramadan, mais elle incarne également la fusion entre tradition et innovation. En respectant la tradition de consommer des dattes tout en introduisant des éléments nutritifs comme le beurre de cacahuète et la poudre de cacao, ce dessert offre une option saine et énergisante pour ceux qui observent le jeûne.

Crédits

Article inspiré de Express.co.uk par Falyn Stempler.

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Marc du 37.fr

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