Alcools et Spiritueux

Kalimotxo : origine, recette et mode de consommation

Le Kalimotxo, ce cocktail espagnol à base de vin rouge et de cola, est un incontournable des soirées festives. Simple à réaliser mais riche en saveurs, il a su conquérir les palais du monde entier. Mais d’où vient-il ? Comment le préparer ? Et surtout, comment le déguster pour en apprécier toutes les subtilités ? C’est ce que nous allons découvrir ensemble.

L’origine du Kalimotxo

Kalimotxo : origine, recette et mode de consommation

Le Kalimotxo (prononcé « kalimocho ») trouve ses racines au Pays Basque espagnol dans les années 1970. Il serait né lors d’une fête populaire où le vin servi était jugé trop mauvais pour être consommé seul. Pour ne pas gâcher la marchandise, on décida alors de l’allonger avec du cola et quelques glaçons : le Kalimotxo était né ! Depuis cette époque festive et improvisée, il s’est imposé comme une boisson incontournable des nuits ibériques avant de séduire l’international.

La recette traditionnelle

Pour préparer un véritable Kalimotxo selon la tradition basque, vous aurez besoin :

  • D’un verre à pied ou d’un tumbler,
  • De 50% de vin rouge jeune (type Rioja),
  • De 50% de cola,
  • D’une tranche de citron,
  • Et bien sûr… De glaçons !

Mélangez simplement tous ces ingrédients dans votre verre, en commençant par le vin et le cola pour bien les mélanger avant d’ajouter la glace. La tranche de citron apporte une touche d’acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble.

Comment déguster un Kalimotxo ?

Le Kalimotxo est une boisson conviviale, à savourer entre amis lors d’une soirée animée ou en terrasse sous le soleil. Sa fraîcheur et son goût légèrement sucré en font un cocktail idéal pour se désaltérer tout en profitant des saveurs du vin rouge.

L’accord parfait

Pour accompagner votre Kalimotxo, optez pour des tapas typiques de la cuisine espagnole : olives marinées, jambon ibérique, tortilla… Les saveurs salées et épicées de ces petits plats se marient à merveille avec la douceur du cocktail.

En conclusion…

Symbole festif venu tout droit d’Espagne, le Kalimotxo a su séduire par sa simplicité et son originalité. Facile à préparer mais riche en saveurs grâce au mariage audacieux du vin rouge et du cola, il offre une expérience gustative unique. Alors n’hésitez plus : que vous soyez novice ou amateur confirmé de cocktails, laissez-vous tenter par cette boisson pétillante qui ne manque pas de caractère !

Marc du 37.fr

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