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Chaque mère mérite une surprise pour la Fête des Mères, notamment un délicieux gâteau qui prend moins de 20 minutes à préparer. Les Hairy Bikers, Dave Myers et Si King, célèbres pour leurs voyages à la découverte des secrets culinaires britanniques, recommandent vivement de préparer un cheesecake au chocolat ‘mud pie’ pour la Fête des Mères. Ils ont appris cette recette d’une dame nommée Jayne Rawlings, une major de l’armée qui tient le secret de ce gâteau de sa propre mère. Cette recette unique, surnommée ‘mud pie’ en raison de son apparence, reste un incontournable familial.
Une recette spécial Fête des Mères
La Fête des Mères est l’occasion idéale pour gâter sa maman avec un geste spécial, comme la préparation d’un cheesecake au chocolat ‘mud pie’. Ce dessert, qui semble complexe, peut en réalité être préparé en moins de 20 minutes, ce qui en fait une option parfaite pour une surprise de dernière minute.
Les secrets d’une recette réussie
Pour réaliser ce gâteau, commencez par préparer une base de biscuit. Écrasez les biscuits jusqu’à obtenir des miettes fines et mélangez-les avec du beurre fondu. Cette base doit ensuite reposer pour refroidir. Le cœur du gâteau est un mélange de chocolat fondu, de café et de marshmallows fondus, créant une texture riche et onctueuse. L’ajout de crème fouettée apporte une légèreté au dessert, le rendant irrésistible.
Il est crucial de ne pas trop fouetter la crème, comme le souligne Dave Myer, pour éviter que la texture ne devienne trop épaisse. L’utilisation d’un fouet manuel est recommandée pour un meilleur contrôle.
Un dessert prêt pour la Fête des Mères
Une fois la préparation terminée, il suffit de laisser le cheesecake au réfrigérateur pendant huit heures ou toute la nuit pour qu’il prenne bien. Le résultat est un gâteau délicieux et riche en chocolat, parfait pour commencer la Fête des Mères avec une note sucrée.
Cette recette, à la fois simple et délicieuse, est une manière originale de montrer à votre mère combien vous l’aimez. Non seulement vous lui offrez un dessert fabuleux, mais vous lui partagez aussi un moment de complicité en cuisinant quelque chose de spécial en son honneur.
Liens et ressources
Pour ceux qui cherchent à en savoir plus sur la recette ou sur les Hairy Bikers, vous pouvez consulter leur livre ‘Mums Know Best’ où ils partagent des recettes recueillies auprès de mères britanniques. Ces recettes, testées et approuvées par des générations, promettent de ne pas décevoir.
Credits
Sources utilisées pour cet article :
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