Cocktails

Le secret du véritable Spritz révélé par un bartender expert

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Le Spritz, ce cocktail vénitien à la robe orange éclatante, est devenu un incontournable des terrasses françaises. Son ascension fulgurante, notamment après le rachat d’Apérol par Campari en 2003, a été propulsée par une campagne de communication massive. Facile et rapide à préparer, il offre une expérience gustative rafraîchissante sans nécessiter d’équipement professionnel. Voici un guide pour concocter chez soi ce breuvage synonyme de dolce vita, en suivant les conseils avisés d’un bartender italien expert.

Les secrets d’un Apérol-Spritz parfait

Pour réussir un Apérol-Spritz qui ravira vos papilles, quelques astuces simples suffisent. Tout d’abord, l’utilisation d’un grand verre à vin type ballon est essentielle pour exalter les arômes du cocktail. Les proportions idéales sont de 90 ml de prosecco, 60 ml d’Apérol, un trait d’eau gazeuse, accompagnés de glaçons et d’une rondelle d’orange. La préparation ne prend que 30 secondes, mais elle garantit un résultat à la hauteur des attentes des amateurs de cocktails.

Étapes de préparation

  1. Remplissez le verre de glaçons pour refroidir rapidement le verre sans diluer le cocktail.
  2. Utilisez une grande cuillère pour faire tourner les glaçons dans le verre, puis videz l’excès d’eau tout en retenant les glaçons avec une passoire.
  3. Versez le prosecco jusqu’à la limite de quatre doigts à la base du verre.
  4. Ajoutez l’Apérol et complétez avec un trait d’eau gazeuse avant de mélanger délicatement avec la cuillère.

Finalisez avec une rondelle d’orange pour une touche fruitée et servez immédiatement pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Pourquoi le Spritz séduit-il autant ?

Le Spritz n’est pas seulement un cocktail, c’est une invitation au voyage. Sa couleur vive, son goût unique et sa simplicité de préparation en font un choix privilégié pour les moments de convivialité. De plus, son histoire riche et son association avec le lifestyle italien ajoutent à son charme. En France, son succès ne se dément pas, comme le souligne Spiritueux Magazine, plaçant le Spritz en deuxième position des cocktails favoris des Français en 2024.

Un cocktail accessible à tous

L’un des atouts majeurs du Spritz réside dans sa facilité de préparation. Il démocratise l’accès aux cocktails de qualité, permettant à chacun de s’essayer à la mixologie sans équipement spécifique. Cette accessibilité, couplée à son coût abordable, en fait une option séduisante pour les soirées maison ou les apéritifs improvisés.

Conclusion

Le Spritz, avec sa recette simple et ses ingrédients accessibles, continue de conquérir le cœur des amateurs de cocktails. Suivre les conseils d’un professionnel permet d’atteindre la perfection et de savourer un moment de pur plaisir. N’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser votre Spritz pour qu’il reflète au mieux vos goûts.

Credits:

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Marc du 37.fr

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