Recettes de Cuisine

Le ‘Toad in the Hole’ de The Pioneer Woman : un petit-déjeuner parfait en 10 minutes

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Explorer une recette classique pour le petit-déjeuner avec une touche de Ree Drummond : le « Toad in the Hole ». Facile à préparer, ce plat combine simplicité et saveur pour commencer la journée du bon pied.

Le charme intemporel du « Toad in the Hole »

Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, se doit d’être à la fois savoureux et simple à préparer. C’est là qu’intervient la recette de Ree Drummond, une figure emblématique de la cuisine familiale, qui propose sa version du « Toad in the Hole ». Ce plat, connu sous de nombreux noms tels que « egg-in-the-hole », « eggs-in-a-basket » ou encore « private eyes », est un favori de Drummond depuis près de 30 ans.

Comment préparer le « Toad in the Hole » selon Ree Drummond

La recette est d’une simplicité enfantine. Il suffit de découper ou de déchirer un trou au centre d’une tranche de pain, puis de le faire toaster dans du beurre dans une poêle avant d’y casser un œuf. Assaisonnez de sel et de poivre, retournez après au moins 30 secondes de cuisson et faites cuire l’œuf selon votre préférence.

Cette méthode de préparation non seulement conserve la texture croustillante du pain mais permet également à l’œuf de cuire parfaitement, créant un mariage de saveurs et de textures des plus réjouissants.

Personnalisation et variations

Le véritable attrait de ce plat réside dans sa capacité à être personnalisé selon les goûts de chacun. Que vous préfériez votre « Toad in the Hole » avec une touche de sauce piquante, ou agrémenté de fromage fondu sur l’œuf avant de servir, les possibilités sont infinies. Pour un petit-déjeuner plus consistant, vous pouvez également accompagner ce plat de saucisse, de bacon ou de jambon.

Les diverses appellations de ce plat à travers le monde témoignent de son universalité et de sa popularité. Des « cowboy eggs » au « Cyclops », en passant par « chicken in a basket », chaque nom reflète les variations culturelles et familiales de cette recette simple mais délicieuse.

Une recette pour tous les matins

Le « Toad in the Hole » de Ree Drummond est plus qu’une recette ; c’est une invitation à redécouvrir les joies simples de la cuisine maison. Facile à préparer et délicieux, ce plat est idéal pour les matins pressés comme pour les brunchs du dimanche en famille.

Pour ceux qui cherchent à varier leur répertoire de recettes pour le petit-déjeuner, le « Toad in the Hole » de Ree Drummond est une excellente option, alliant tradition et personnalisation.

Crédits

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Marc du 37.fr

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