Recettes de Cuisine

Les brioches collantes faciles d’Ina Garten : le petit-déjeuner parfait pour Pâques

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La recette facile de brioches collantes d’Ina Garten révolutionne les petits-déjeuners pressés

Les matins chargés ne signifient plus faire une croix sur les délices sucrés faits maison pour le petit-déjeuner. Ina Garten, célèbre auteure de livres de cuisine et animatrice télé, propose une version simplifiée des classiques brioches collantes, en utilisant une astuce ingénieuse qui économise du temps sans compromettre le goût ou la qualité. La clé de sa recette rapide réside dans l’utilisation de pâte feuilletée congelée, transformant ainsi une tâche autrement ardue en un projet de cuisson accessible et rapide.

Une recette pensée pour les matins pressés

Traditionnellement, la préparation de brioches collantes implique un long processus de pétrissage et de levée de la pâte, souvent décourageant pour ceux qui ont un emploi du temps chargé. Cependant, la méthode d’Ina Garten change la donne. Elle utilise de la pâte feuilletée congelée, disponible dans le commerce, comme base pour ses brioches, réduisant considérablement le temps de préparation. Cette astuce permet de savourer de délicieuses brioches collantes sans avoir à se lever à l’aube.

Les ingrédients clés de la recette

Pour réussir ces brioches collantes, Garten recommande spécifiquement la pâte feuilletée Pepperidge Farm, réputée pour sa texture feuilletée idéale. Les autres ingrédients, tels que le beurre fondu, le sucre brun, la cannelle et les raisins secs, contribuent à créer une garniture riche et savoureuse qui caractérise les brioches collantes traditionnelles.

Une préparation simple et efficace

Le processus de préparation est étonnamment simple. Garten dispose d’abord le mélange de sucre et de noix de pécan au fond des moules à muffins, avant d’y placer les rouleaux de pâte feuilletée garnis. Cette technique assure que chaque brioche soit parfaitement recouverte de son enrobage sucré et caramélisé lorsqu’elles sont démoulées après cuisson. Le résultat est un petit-déjeuner ou une gourmandise irrésistibles, réalisables en environ une heure, idéal pour surprendre et régaler la famille et les amis sans effort excessif.

Pour plus de détails sur cette recette révolutionnaire et pour voir Ina Garten en action, consultez la vidéo sur son site officiel.

Credits

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Marc du 37.fr

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