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Vous avez épuisé toutes les recettes de votre répertoire ? Ces plats vont vous redonner envie de cuisiner. Si vous avez décidé que 2024 serait l’année où vous cuisineriez davantage en délaissant les services de livraison et les repas tout prêts, mais que vous vous retrouvez déjà à court d’inspiration, ne cherchez pas plus loin. Nous avons sélectionné pour vous des recettes savoureuses ne nécessitant pas d’ingrédients introuvables ni l’utilisation de toute votre batterie de cuisine. Inspirées par la tendance des restaurants italo-américains à Londres, ces recettes italiennes nostalgiques promettent de réconforter vos papilles, quel que soit le temps.
Les incontournables de la cuisine italo-américaine
La cuisine italo-américaine, avec ses plats généreux et réconfortants, est parfaite pour diversifier votre menu. Voici une sélection de cinq recettes qui vont ravir vos papilles sans vous compliquer la vie.
Spaghetti et boulettes de viande, le choix du Foodie Notorious
Ce grand classique de la cuisine italo-américaine est non seulement délicieux mais également simple à préparer chez soi. Vous pouvez choisir le mélange de viandes qui vous plaît et préparer ces boulettes en grande quantité pour en avoir toujours sous la main. La sauce tomate, également, peut être préparée en avance pour un repas rapide en semaine.
Risotto au saucisson, harissa et petits pois d’Eleanor Wilkinson
Avec sa série « Un pot, une portion », Eleanor Wilkinson nous offre des repas simples et savoureux pour une personne, et ce risotto ne fait pas exception. L’harissa ajoute une touche piquante à l’association saucisson et petits pois, le tout préparé dans un seul pot pour un minimum de vaisselle.
Les bols à pizza de Mimi Harrison
Préparez vos déjeuners pour la semaine avec ces bols à pizza sans croûte, à la fois économiques et personnalisables. Vous pouvez remplacer la saucisse par plus de légumes pour une option plus saine sans sacrifier le goût.
Spaghetti et « veatballs » de Radhi Devlukia
Pour une version végétalienne des spaghetti et boulettes de viande, ces « veatballs » à base de tofu et champignons sont parfaites. Riches en saveurs et faciles à préparer en grande quantité, elles sont idéales pour varier les plaisirs sans viande.
Spaghetti Bolognese de Gizzi Erskine
Un bon spaghetti bolognese est toujours un succès. Cette version, enrichie de foies de poulet pour un ragù encore plus onctueux, est parfaite pour un repas dominical. C’est aussi une excellente recette à préparer en grande quantité.
Plus de recettes ?
Pour encore plus d’idées de repas, consultez les éditions précédentes de notre rubrique de préparation de repas ici.
Crédits
Source principale des recettes et inspirations : London On The Inside. Pour plus d’informations sur les tendances des restaurants italo-américains et les plats inspirés de cette cuisine, visitez London On The Inside.
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