Cocktails

Manhattan aux cerises

Imaginez-vous savourer un cocktail raffiné, aux notes sucrées et acidulées de cerises, avec une pointe d’épices exotiques. Un mélange harmonieux qui éveille vos papilles tout en vous transportant dans l’ambiance glamour des bars à cocktails new-yorkais. Bienvenue dans le monde du Manhattan aux cerises.

Le Manhattan : Un Cocktail Classique Réinventé

Manhattan aux cerises

L’un des plus anciens et respectés cocktails américains, le Manhattan est un mélange sophistiqué de whisky, vermouth doux et bitters. Sa version aux cerises ajoute une touche fruitée qui adoucit la robustesse du whisky tout en rehaussant les arômes subtils du vermouth.

Les Ingrédients Clés

  • Whisky Rye : Le choix traditionnel pour un Manhattan classique. Il apporte une chaleur épicée qui se marie parfaitement avec la douceur des cerises.
  • Vermouth Rouge : Ajoute une complexité aromatique avec ses notes herbacées et florales.
  • Bitters Angostura : Une petite quantité suffit pour donner au cocktail sa signature amère.
  • Cerises Marasquin ou Griottes: Elles ajoutent non seulement leur saveur sucrée-acidulée mais aussi une belle couleur rouge rubis au cocktail.

Faire Son Propre Sirop De Cerise

Pour obtenir ce goût unique de cerise dans votre Manhattan, vous pouvez faire votre propre sirop de cerise. C’est simple et cela donne une saveur authentique que vous ne trouverez pas dans les sirops industriels.

La Recette

  • Faites macérer des cerises fraîches ou congelées dans du sucre pendant quelques heures.
  • Ajoutez un peu d’eau et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe en un sirop.
  • Laissez refroidir avant de l’utiliser dans votre cocktail.

Servir Le Manhattan Aux Cerises

Pour servir le Manhattan aux cerises, versez le cocktail dans un verre à martini glacé. Ajoutez une cerise marasquin pour la garniture et servez immédiatement. La beauté de ce cocktail réside autant dans sa présentation élégante que dans son goût exquis.

Conclusion : Un Cocktail Pour Les Connaisseurs

Le Manhattan aux cerises est plus qu’un simple cocktail, c’est une expérience gustative qui allie tradition et innovation. Que vous soyez amateur de cocktails classiques ou à la recherche de nouvelles saveurs, cette version fruitée du Manhattan saura ravir vos papilles tout en ajoutant une touche d’élégance à vos soirées. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et laissez-vous séduire par ses arômes enchanteurs!

Marc du 37.fr

Bienvenue ! Je suis Marc, Lyonnais de naissance et passionné de gastronomie. Je partage depuis mon blog mes recettes, mes dégustations, découvertes et bonnes adresses. N'hésitez pas à vous rendre sur Facebook pour être au courant des derniers articles.

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