Recettes de Cuisine

McDonald’s Royaume-Uni modifie la recette de son hamburger pour la première fois en 50 ans

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McDonald’s, célèbre chaîne de restauration rapide, s’apprête à révolutionner sa recette de beefburger au Royaume-Uni et en Irlande après 50 ans, une initiative marquée par son 50e anniversaire dans ces régions. Cette transformation gustative concerne toutes les variantes de ses burgers, y compris le légendaire Big Mac, le Quarter Pounder avec fromage, et le cheeseburger classique, disponibles en double et triple. Prévue pour mi-mars 2024, cette nouvelle recette vise à offrir un patty plus chaud et juteux, grâce à une meilleure saisie sur le grill, et enrichi d’un goût plus prononcé grâce à l’ajout d’oignons blancs durant la cuisson. Testée préalablement sur les marchés australien et américain, cette recette promet une expérience gustative améliorée pour les amateurs de McDonald’s au Royaume-Uni et en Irlande.

Nouvelle ère culinaire pour McDonald’s

La décision de McDonald’s de réviser sa recette de burger après tant d’années souligne son engagement envers l’innovation et l’amélioration continue de son menu. L’ajout d’oignons blancs pendant la cuisson des patties est une technique destinée à rehausser la saveur et la couleur, offrant ainsi un profil gustatif plus riche et charnu.

Implications pour le marché britannique et irlandais

Cette transition représente un changement significatif pour les consommateurs au Royaume-Uni et en Irlande, qui peuvent s’attendre à une amélioration notable de la qualité et du goût de leurs burgers préférés. L’introduction de cette nouvelle recette coïncide avec le 50e anniversaire de McDonald’s dans ces régions, marquant une étape importante dans l’histoire de la marque.

Focus sur la qualité et l’expérience client

Outre la modification de la recette, McDonald’s a également investi dans de nouvelles technologies de cuisine et a re-formé ses 177 000 employés sur ces nouvelles procédures. Cette initiative vise à garantir que l’expérience client soit à la hauteur des attentes élevées associées à la marque. Gareth Pearson, chef des opérations des restaurants McDonald’s au Royaume-Uni et en Irlande, a exprimé son enthousiasme pour cette évolution, soulignant l’importance de petites améliorations complémentaires pour faire une grande différence dans la saveur des burgers iconiques.

Contexte global

Cette annonce survient dans un contexte où McDonald’s fait face à des défis réglementaires dans d’autres parties du monde, comme en Inde où un de ses établissements a été récemment critiqué pour l’utilisation présumée de substituts de fromage sans divulgation appropriée. Ces défis soulignent l’importance pour McDonald’s de maintenir des standards élevés de qualité et de transparence dans toutes ses opérations mondiales.

Conclusion

L’introduction de la nouvelle recette de beefburger par McDonald’s au Royaume-Uni et en Irlande témoigne de l’engagement de la marque à innover et à améliorer constamment l’offre pour ses clients. Avec des améliorations significatives apportées à la qualité et au goût, ainsi qu’à la formation du personnel et à la technologie en cuisine, McDonald’s se positionne pour continuer à être un leader sur le marché de la restauration rapide.

Credits

Sources d’information:

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Marc du 37.fr

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