Cocktails

Negroni à la lavande

Imaginez-vous assis dans un café chic de la Côte d’Azur, savourant un cocktail rafraîchissant aux notes florales et épicées. Le soleil se couche, teintant le ciel de nuances orangées tandis que vous sirotez votre Negroni à la lavande. Un moment parfait pour découvrir ce cocktail classique revisité.

Le Negroni : Un Classique Intemporel

Negroni à la lavande

L’histoire du Negroni remonte au début du 20ème siècle en Italie. Ce cocktail est né de l’imagination fertile du comte Camillo Negroni qui souhaitait une version plus forte de son Americano habituel. Depuis lors, le mélange audacieux de gin, vermouth rouge et Campari a conquis les amateurs de cocktails à travers le monde.

La Recette Traditionnelle

  • Gin : 30 ml
  • Vermouth Rouge : 30 ml
  • Campari : 30 ml
  • Zeste d’orange pour garnir

Negroni à la Lavande: Une Touche Provençale

Pour donner une touche provençale au traditionnel Negroni, nous allons ajouter une note florale avec l’utilisation d’une infusion de lavande.

Ingrédients Nécessaires:

  • Gin infusé à la lavande: 30ml (voir ci-dessous)
  • Vermouth Rouge: 30ml
  • Campari: 30ml
  • Zeste d’orange pour garnir
  • Fleurs de lavande pour garnir

Préparation du Gin Infusé à la Lavande:

Pour préparer le gin infusé à la lavande, vous aurez besoin de 500ml de votre gin préféré et deux cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées. Laissez les fleurs infuser dans le gin pendant 24 heures, puis filtrez-les. Votre gin est maintenant prêt à être utilisé.

Dégustation du Negroni à la Lavande

Le Negroni à la lavande offre une expérience gustative unique. La première gorgée révèle l’amertume caractéristique du Campari, rapidement adoucie par les notes douces et florales du vermouth rouge et du gin infusé à la lavande. Le zeste d’orange apporte une touche d’acidité qui équilibre parfaitement ce cocktail.

Conclusion: Un Cocktail Épicurien

Avec sa combinaison audacieuse d’amertume, de douceur et de notes florales, le Negroni à la lavande est un véritable plaisir pour les sens. Que vous soyez un amateur averti ou un novice en matière de cocktails, cette version provençale du classique italien est sûre d’éveiller vos papilles gustatives.

C’est donc avec grand plaisir que nous partageons cette recette avec vous aujourd’hui sur notre blog dédié aux spiritueux fins, vins exquis et cuisine gastronomique. Nous espérons que vous apprécierez ce cocktail autant que nous et n’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires.

Santé!

Marc du 37.fr

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