Imaginez-vous assis dans un bar chic, savourant un cocktail classique avec une touche moderne. Le Old Fashioned à la cannelle est ce rêve devenu réalité – une fusion parfaite entre tradition et innovation qui éveille les sens et ravit le palais.
L’histoire du Old Fashioned
Le Old Fashioned est l’un des cocktails les plus anciens et les plus respectés au monde. Son origine remonte aux années 1800, lorsque les barmans ont commencé à mélanger du whisky, du sucre, de l’eau et des amers pour créer une boisson simple mais sophistiquée. Au fil des ans, le Old Fashioned a subi diverses modifications et adaptations, mais son essence reste la même : c’est un cocktail robuste qui met en valeur la saveur profonde du whisky.
La naissance d’une nouvelle variante : Le Old Fashioned à la cannelle
Aujourd’hui, nous allons explorer une version contemporaine de ce classique intemporel – le Old Fashioned à la cannelle. Cette variante ajoute une dimension supplémentaire au cocktail original grâce à l’ajout d’une épice chaude et aromatique : la cannelle.
Ingrédients nécessaires pour préparer un Old Fashioned à la Cannelle
- Du bourbon ou du rye whiskey
- Du sirop de sucre infusé à la cannelle
- Bitters Angostura
- Glace
- Zeste d’orange pour garnir
La préparation du sirop de sucre à la cannelle
Le secret pour obtenir un Old Fashioned à la cannelle parfait réside dans le sirop de sucre infusé à la cannelle. Pour le préparer, vous aurez besoin d’eau, de sucre et de bâtons de cannelle. Faites bouillir l’eau et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit complètement dissous, puis ajoutez les bâtons de cannelle et laissez infuser pendant au moins une heure.
Comment mélanger votre Old Fashioned à la Cannelle
Pour commencer, versez deux cuillères à café du sirop infusé dans un verre old fashioned. Ajoutez ensuite quelques gouttes d’Angostura Bitters et deux doses généreuses (environ 60 ml) de bourbon ou rye whiskey. Remuez doucement pour combiner les ingrédients avant d’ajouter des glaçons. Enfin, garnissez avec un zeste d’orange pour apporter une touche finale agréablement parfumée.
Dégustation : Un voyage sensoriel
Lorsque vous prenez votre première gorgée du Old Fashioned à la Cannelle, attendez-vous à être transporté dans un monde où tradition et innovation se rencontrent harmonieusement. La chaleur épicée de la cannelle s’allie parfaitement aux notes profondes du whisky, tandis que l’amertume subtile des Angostura Bitters offre une contrepartie bienvenue.
Conclusion: Le plaisir ultime pour les amateurs de cocktails
Le Old Fashioned à la Cannelle est plus qu’un simple cocktail – c’est une expérience sensorielle qui ravit le palais et éveille les sens. Que vous soyez un amateur de cocktails chevronné ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau, ce mélange moderne d’un classique intemporel est sûr de faire impression.
Alors, pourquoi ne pas ajouter une touche d’épice à votre prochaine soirée cocktail en préparant un délicieux Old Fashioned à la cannelle ? Santé !