Alcools et Spiritueux

Quels cocktails composer avec le Lillet ?

Le Lillet, cet apéritif français raffiné et polyvalent, est un incontournable pour les amateurs de cocktails. Avec ses notes subtiles d’agrumes et de fruits exotiques, il se prête à une multitude de mélanges délicieux. Mais quels sont les meilleurs cocktails à composer avec le Lillet ? Nous vous proposons ici quelques idées qui sauront ravir vos papilles.

1. Le Vesper Martini

Quels cocktails composer avec le Lillet ?

Ce cocktail emblématique a été popularisé par James Bond dans Casino Royale. Il combine le gin, la vodka et le Lillet Blanc pour créer un mélange sophistiqué et puissant.

  • Gin : 3 parts
  • Vodka : 1 part
  • Lillet Blanc : 0.5 part
  • Zeste de citron pour garnir

Comment préparer :

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons puis versez dans un verre à martini refroidi. Garnissez avec un zeste de citron.

2. Le Corpse Reviver No 2

C’est l’un des cocktails classiques du début du XXème siècle qui utilise le Lillet comme ingrédient principal.

  • Gin: 1 part
  • Lillet Blanc: 1 part
  • Jus de citron frais: 1 part
  • Absinthe: une goutte
  • Triple sec (comme Cointreau): 1 part

Comment préparer :

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, puis versez dans un verre à cocktail refroidi. Garnissez d’une cerise au marasquin.

3. Le Lillet Vive

C’est une boisson rafraîchissante parfaite pour l’été qui met en valeur le goût fruité du Lillet Blanc.

  • Lillet Blanc: 5 cl
  • Tonic water: 10 cl
  • Concombre: quelques tranches
  • Fraises : quelques morceaux

Comment préparer :

Verser le Lillet et le tonic water dans un grand verre rempli de glace. Ajoutez ensuite les tranches de concombre et les morceaux de fraises. Remuez doucement avant de servir.

4. Le French Negroni

Ce cocktail est une variante française du célèbre Negroni italien, où le Campari est remplacé par du Lillet Rouge.

  • Gin : 1 part
  • Lillet Rouge : 1 part
  • Vermouth rouge doux : 1 part

Comment préparer :

Mélangez tous les ingrédients directement dans un verre old-fashioned rempli de glace. Remuez bien et garnissez d’une tranche d’orange.

En conclusion, que vous soyez amateur ou professionnel des cocktails, il existe une multitude de recettes à explorer avec le Lillet comme base principale ou complémentaire pour vos mélanges.
Cet apéritif français, avec ses notes subtiles d’agrumes et de fruits exotiques, offre une polyvalence qui permet de créer des cocktails sophistiqués et savoureux. Alors n’hésitez pas à expérimenter pour trouver votre mélange préféré !

Marc du 37.fr

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