Réalisez des flapjacks sans cuisson en six étapes simples – prêts en moins de deux heures

Les flapjacks, ces barres gourmandes et faciles à préparer, se composent de quelques ingrédients basiques. Toutefois, leur cuisson au four peut s’avérer délicate, nécessitant une sortie du four alors qu’ils sont encore légèrement mous. Pour ceux qui ont déjà obtenu un résultat trop croustillant, une recette sans cuisson pourrait être la solution idéale. Cette recette de BBC Good Food, simple et composée de peu d’ingrédients, se prête parfaitement à une personnalisation avec des pépites de chocolat, des fruits secs ou des noix selon vos préférences.

Un délice rapide et sain à portée de main

Les flapjacks, avec leur texture moelleuse et leur saveur riche, constituent une option de snack à la fois saine et satisfaisante. La version sans cuisson de cette gourmandise se révèle être une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à éviter les complications de la cuisson au four, tout en souhaitant consommer des en-cas sains et délicieux.

Comment préparer des flapjacks végans sans cuisson

La préparation des flapjacks végans sans cuisson est d’une simplicité surprenante. Il vous faudra démarrer par tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé. Ensuite, faites fondre le beurre de noix – un mélange de beurre de cacahuète et d’amande est idéal – avec du sirop d’érable, du lait végétal et de l’extrait de vanille à feu doux. Une fois le mélange lisse, retirez du feu et incorporez les flocons d’avoine et les graines de lin moulues, puis ajoutez une pincée de sel fin de mer et de la cannelle.

Intégrez les pépites de chocolat, en veillant à ce qu’elles soient véganes si nécessaire, ou les fruits secs et les noix. Étalez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus. Laissez reposer pendant 15 minutes, puis placez au réfrigérateur pour qu’il prenne pendant au moins une heure. Une fois durci, découpez en 16 carrés. Ces flapjacks se conservent au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu’à cinq jours.

Les avantages des ingrédients utilisés

Chaque ingrédient de cette recette apporte ses propres bienfaits nutritionnels. Le beurre de noix est une excellente source de protéines et de bonnes graisses. Le sirop d’érable, quant à lui, offre une douceur naturelle et contient des antioxydants. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, ce qui favorise la santé digestive. Les graines de lin moulues, introduites dans la recette, ajoutent une dose d’Oméga-3, bénéfiques pour le cœur. Enfin, l’ajout de cannelle apporte non seulement de la saveur mais aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Personnalisation selon les goûts

Le vrai charme de cette recette réside dans sa flexibilité. Vous pouvez facilement l’adapter selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par n’importe quel type de fruits secs ou de noix. Pour une touche encore plus gourmande, envisagez d’ajouter un peu de beurre d’arachide supplémentaire sur le dessus avant de le faire refroidir.

En somme, ces flapjacks végans sans cuisson ne sont pas seulement un plaisir pour les papilles mais aussi un choix judicieux pour une alimentation équilibrée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un en-cas à emporter, un complément de petit-déjeuner ou même un dessert rapide.

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