Cocktails

Recette tendance : le mimosa givré à la clémentine, un cocktail rafraîchissant

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Pour célébrer le Réveillon de manière originale, pourquoi ne pas revisiter le traditionnel cocktail mimosa en utilisant du jus de clémentines accompagné de sirop de fleur de sureau ? Cette recette proposée par Cuisine et Vins de France promet un mélange délicieux pour trinquer à la nouvelle année avec une touche d’originalité et de fraîcheur.

Une touche d’originalité pour vos festivités

Le cocktail mimosa, traditionnellement préparé avec du champagne et du jus d’orange, est un classique des célébrations. Pourtant, en y ajoutant du sirop de fleur de sureau et en remplaçant le jus d’orange par du jus de clémentines, vous obtiendrez une boisson rafraîchissante et originale qui surprendra agréablement vos invités.

Les bienfaits des clémentines

Les clémentines ne sont pas seulement délicieuses; elles regorgent également de vitamines et d’antioxydants. Incorporer ce petit agrume dans votre cocktail du Réveillon non seulement ajoute une saveur unique mais contribue aussi à une consommation plus saine durant les festivités.

Comment préparer votre mimosa à la clémentine et au sureau

Pour réaliser ce cocktail festif, commencez par verser dans une flûte à champagne environ 20 ml de sirop de fleur de sureau. Ajoutez ensuite le jus de clémentine frais jusqu’à mi-verre avant de compléter avec du champagne bien frais. La proportion idéale est de 1/3 de sirop et de jus pour 2/3 de champagne, mais n’hésitez pas à ajuster selon vos goûts.

Assurez-vous de choisir un champagne de bonne qualité pour garantir l’équilibre parfait entre l’acidité et la douceur du cocktail. Le choix du champagne peut grandement influencer le résultat final, alors optez pour un brut ou extra-brut pour compléter la douceur du sirop et du jus de clémentine.

Un cocktail adaptable à toutes les saisons

Bien que cette recette soit parfaite pour le Réveillon, son adaptabilité aux différentes saisons est remarquable. En été, ajoutez des glaçons ou utilisez des clémentines bien fraîches pour un cocktail désaltérant. Au printemps, le mimosa à la clémentine et au sureau peut être agrémenté de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

En conclusion, ce twist sur le traditionnel cocktail mimosa offre une expérience gustative unique et festive. C’est une excellente manière d’accueillir la nouvelle année tout en apportant une touche d’originalité à vos célébrations.

Credits

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Marc du 37.fr

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