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En hiver, les cocktails chauds sont très prisés. Ils ne se limitent pas aux traditionnels vins chauds et grogs ! Pour ceux qui souhaitent démontrer leurs talents de mixologistes lorsque les températures chutent, voici quelques recettes de cocktails chauds à savourer avec modération.
Les bienfaits des cocktails chauds en hiver
Grogiero : une touche italienne
Le Grogiero est une version revisitée du grog par le chef italien Denny Imbroisi. Pour le préparer, mélangez :
- 6 cl de Martini Fiero
- 1,5 cl de sirop de cannelle
- du thé Earl Grey chaud
Décorez avec une tranche d’orange ou un bâton de cannelle. Accompagnez ce cocktail d’une tranche de Panettone pour un accord parfait.
Snow Bunny : douceur chocolatée
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de cacao
- 4,5 cl de curaçao blanc
Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à dissolution complète du sucre, puis servez chaud.
Glögg : l’esprit de Noël suédois
Le Glögg est une boisson traditionnelle suédoise consommée pendant Noël. Il se compose de :
- 10 cl de vin rouge
- 1 petite cuillère à café de sucre
- 1 cl de vodka
- 2 grains de cardamome
- 1 clou de girofle
- les grains d’une demi-gousse de vanille
- un soupçon de gingembre râpé
Laissez macérer tous les ingrédients sauf la vodka pendant au moins 5 heures, puis chauffez avant de servir.
Russian coffee : une variante audacieuse
Inspiré de l’Irish Coffee, le Russian Coffee utilise de la vodka. Vous aurez besoin de :
- 2 cuillères à café de crème fraîche
- 3 cl de vodka
- 2 morceaux de sucre
- 4 cl de café
Battez la crème fraîche, chauffez la vodka avec le sucre, ajoutez le café et nappez de crème battue.
Milk Punch : simplicité et saveur
Ce cocktail simple mais savoureux nécessite :
- 5 cl de cognac
- 2 cl de sirop de sucre
- 12 cl de lait chaud
Mélangez jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis saupoudrez de cannelle avant de servir.
Sur les pistes : un classique revisité
Créé par la marque de vodka Grey Goose, ce cocktail se prépare avec :
- 3 cl de vodka
- 2 cl de liqueur bénédictine
- le zeste d’un demi-citron
- le zeste d’une orange
- un trait d’Angostura
- un bâton de cannelle
- 6 cl d’eau bouillante
Laissez infuser trois minutes avant de déguster.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération
Credits
- Masculin.com – Ces 6 cocktails chauds vont transformer vos soirées d’hiver
- La Recette – Grog pour aider à combattre le rhume et l’angine
- Instagram – Denny Imbroisi
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