Alcools et Spiritueux

San Ghjuvà dévoile Armunia : une nouvelle ère pour les amateurs de vins et spiritueux

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La révolution vinicole de SAN GHJUVÀ: Tradition et innovation en Corse

La marque SAN GHJUVÀ se distingue par l’union de trois vignerons passionnés : Jean André, Jean François, et Jean Noël. Ensemble, ils incarnent le parfait équilibre entre tradition et innovation, repensant l’art de la viticulture corse. Leur engagement se traduit à travers chaque bouteille de SAN GHJUVÀ, reflet d’un savoir-faire unique et d’une passion indéfectible pour leur terroir.

La philosophie de SAN GHJUVÀ : une symphonie de saveurs

La philosophie de SAN GHJUVÀ repose sur deux piliers : la tradition, avec la gamme RISERVA qui célèbre l’AOP VIN DE CORSE, et l’innovation, incarnée par la gamme ARMUNIA. Cette dernière, en se positionnant en haut de gamme sous la catégorie des Vins Sans Indication Géographique (VSIG), illustre l’audace des vignerons à explorer de nouveaux horizons viticoles.

Innovation et liberté œnologique

Les cuvées VSIG, telle que ARMUNIA, offrent une liberté créative exceptionnelle aux vignerons, leur permettant d’intégrer des cépages ancestraux et des techniques avant-gardistes. Ce choix illustre leur volonté de dépasser les cadres traditionnels pour réinventer la vinification.

Une célébration des cépages corses

Les vins SAN GHJUVÀ, qu’ils soient blancs, rosés ou rouges, mettent en lumière des cépages traditionnels corses tels que le Vermentinu, le Biancu Gentile et le Genovese. Chaque vin est le fruit d’une méticuleuse macération et fermentation, visant à harmoniser et exprimer pleinement les arômes.

Armunia Rosé : une palette gustative unique

Le SAN GHJUVÀ Armunia Rosé, avec son assemblage de Sciaccarellu, Aleatico et Morastel, dévoile une robe rose pétale et une complexité aromatique captivante, offrant une expérience gustative équilibrée entre légèreté et épices.

Conseil de la sommelière

Les vins de la gamme Armunia, grâce à leur équilibre et complexité aromatique, invitent à une nouvelle expérience sensorielle qui met en valeur l’harmonie naturelle des cépages insulaires et le savoir-faire des vignerons.

Engagement vers des pratiques durables

La cave « Les Vignerons d’Aghione », au cœur de l’excellence viticole corse, incarne un engagement vers des pratiques durables et éthiques, étant la première cave corse labellisée « Vignerons Engagés » et « RSE ».

Une invitation à la découverte

Chaque vin de SAN GHJUVÀ représente une invitation à explorer la richesse et la diversité du patrimoine viticole corse, une expérience à la fois riche et élégante pour les amateurs de vins à la recherche d’authenticité et d’innovation.

Plus d’informations sur les pratiques durables et la philosophie derrière SAN GHJUVÀ peuvent être trouvées sur le site de la cave : Les Vignerons d’Aghione.

Crédits

Sources utilisées pour cet article :

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