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La cuvée Esprit Artisan Souvignier Gris 2023, cinquième de la gamme Extraordinaire des Vignobles Foncalieu, marque une révolution dans le monde viticole avec son approche minimaliste et son respect de l’environnement. Ce vin unique, fruit d’un croisement entre cabernet sauvignon et bronner, est le symbole d’une viticulture durable, offrant des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes avec une finale saline. Disponible à un prix public de 9€, il est parfait pour l’apéritif ou accompagné de fromages, en toutes saisons.
Une révolution dans le monde du vin
Les Vignobles Foncalieu, situés dans le territoire des Vignerons du Pays d’Ensérune, ont introduit le Souvignier Gris, Esprit Artisan, comme étant une cuvée qui se distingue non seulement par sa qualité mais aussi par son processus de production respectueux de l’environnement. Ce vin, qui se veut à l’image d’une viticulture minimaliste, réduit considérablement l’usage de traitements et affiche fièrement son origine authentique et pure.
L’engagement envers la durabilité
Les Vignobles Foncalieu sont pionniers dans l’élaboration de vins issus de cépages résistants, capables de s’adapter aux aléas climatiques tout en minimisant l’impact environnemental. Avec 85 hectares de cépages résistants, dont 30 ha de Souvignier gris, cette coopérative viticole démontre son engagement en faveur d’une viticulture durable et responsable. Découvrez plus sur leur engagement ici.
Un vin pour toutes les saisons
Le Souvignier Gris, Esprit Artisan, se présente comme un vin versatile, idéal pour être dégusté en toute occasion. Ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d’agrumes, couplés à une finale saline, en font le compagnon parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des fromages fondants ou frais. Ce rosé est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un choix éthique et conscient pour les amateurs de vin.
Où trouver ce vin d’exception ?
Le Souvignier Gris, Esprit Artisan est disponible au prix de 9€ en CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et chez les cavistes. Cette approche de distribution sélective assure non seulement la qualité du vin mais aussi sa proximité avec les consommateurs qui recherchent des produits authentiques et respectueux de l’environnement.
Conclusion
Le Souvignier Gris, Esprit Artisan des Vignobles Foncalieu est plus qu’un vin. C’est une célébration de l’artisanat, de la durabilité et de l’innovation dans le monde viticole. Il invite les amateurs de vin à redécouvrir le plaisir authentique de la dégustation, en harmonie avec les valeurs de respect de la nature et de la tradition.
Credits
Sources d’information et de référence :
- L’Hérault les Vignobles Foncalieu cuvée Esprit Artisan Souvignier Gris – OCCITANIE TRIBUNE
- Les Vignobles Foncalieu
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Marc du 37.fr
Bienvenue ! Je suis Marc, Lyonnais de naissance et passionné de gastronomie. Je partage depuis mon blog mes recettes, mes dégustations, découvertes et bonnes adresses. N'hésitez pas à vous rendre sur Facebook pour être au courant des derniers articles.
