Découvrez comment préparer un parippuvada aux gombos | Recettes du Kerala

Un snack croustillant est ce qui accompagne le mieux un thé chaud en soirée. Même si le parippu vada, ou beignet de dal, est un favori de beaucoup, il est connu pour causer des ballonnements. Ainsi, au lieu du parippu vada traditionnel, essayez ce beignet de dal et de gombo qui est à la fois […]

Nigella Lawson partage la recette des « meilleurs scones » qu’elle ait jamais mangés

« Ce sont les meilleurs scones que j’ai jamais mangés, » a déclaré Nigella Lawson à propos de cette friandise britannique traditionnelle. Renommé dans le monde entier pour son origine britannique, le scone est la collation parfaite pour le thé de l’après-midi – et Nigella a révélé comment en faire soi-même. Il n’y a pas de règles […]

Soupe d’hiver végétarienne : une recette réconfortante pour la saison froide

Découvrez la recette réconfortante de la soupe végétarienne d’hiver, parfaite pour réchauffer les journées froides tout en étant saine et nourrissante. Soupe végétarienne d’hiver La soupe végétarienne d’hiver est une option idéale pour ceux qui cherchent un plat réconfortant et sain. Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est aussi facile à préparer et […]

Les chefs professionnels dévoilent leurs recettes préférées aux fraises

Les fraises, avec leur couleur vibrante, leur douceur juteuse et leur polyvalence infinie, sont l’ingrédient vedette des plats d’été. Pour aller au-delà des fraises et de la crème et profiter au maximum de ce fruit en pleine saison, nous avons demandé à certains de nos chefs préférés leurs recettes innovantes. Consommé de fraises ouvrir l’image […]

Délices de fruits de mer à savourer en entrée cette saison

La mousson est arrivée et avec elle une variété de fruits de mer. Si vous aimez manger des crevettes, des poissons de mer ou des calmars, c’est le moment idéal pour essayer des plats délicieux et montrer vos talents culinaires à vos invités. Sous le bruit de la pluie, un soir de mousson, vous pouvez […]

Pommes de terre rôties : dorées, moelleuses et croustillantes grâce à l’air fryer

Les pommes de terre rôties sont un incontournable du dîner dominical, mais si vous espérez des rôties parfaites, moelleuses et dorées avec juste la bonne quantité de croquant, une cuisinière affirme avoir trouvé la solution. Plutôt que d’allumer votre four, elle recommande de préparer vos pommes de terre rôties dans la friteuse à air. La […]

Recettes arc-en-ciel pour la fierté : gâteau roulé tie-dye et plus

Le blogueur culinaire et développeur de recettes, Jason Goldstein, a rejoint « Good Morning America » avec trois recettes colorées en arc-en-ciel pour ceux qui souhaitent préparer une friandise festive ce mois-ci. Pride Summer Roll Ingrédients 4 feuilles de riz rondes1 mangue coupée en fines lamelles1 avocat coupé en fines lamelles1 poivron rouge coupé en fines lamelles1 […]

Des recettes alternatives de chilaquiles pour revisiter un classique mexicain

Chilaquiles est un plat mexicain de brunch ou de petit-déjeuner où les chips de tortilla sont intentionnellement rendues molles avec de la salsa dans une poêle avant d’ajouter les touches finales. Ce plat est très répandu au Mexique mais souvent mal compris ailleurs. Voici une recette alternative de chilaquiles avec une touche de Jamón Serrano […]

Salade estivale végétalienne aux légumes, boulgour et pesto : la recette de meera sodha

La recette de salade d’été aux légumes, bulgur et pesto de Meera Sodha combine des haricots et des grains pour une texture douce et substantielle, avec une variété de légumes d’été, utilisant du pesto de persil et de basilic pour l’assaisonnement. Ce type de recettes adaptables résiste à l’épreuve du temps en cuisine. Salade d’été […]

15 recettes de crackers maison à base de plantes – One Green Planet

Les crackers sont d’excellents véhicules pour transporter des dips, du houmous et du fromage à la crème végétalien de votre assiette à votre bouche. Ils peuvent également être une collation délicieuse à eux seuls, surtout si vous les faites vous-même. Faire vos propres crackers est assez simple et vous permet d’ajouter toutes sortes de graines, […]

Découvrez l’Espagne au-delà des patatas bravas : les recettes estivales de José Pizarro

José Pizarro, célèbre chef espagnol, a révolutionné la perception de la cuisine espagnole au Royaume-Uni depuis son arrivée en 1999. Confronté à une méconnaissance généralisée, Pizarro a travaillé sans relâche pour éduquer le public britannique sur la richesse de la gastronomie espagnole. Avec plusieurs restaurants à succès et de multiples apparitions médiatiques, il a transformé […]

Découvrez le pav bhaji : la recette indienne épicée à revisiter chez vous

Khushbu Shah’s premier cookbook, ‘Amrikan,’ is an ode to the culinary traditions of the Indian diaspora that shaped her upbringing in Michigan. « I grew up eating quesadillas, but I also grew up eating aloo paratha and stir-fried cabbage and things with a lot of turmeric and Kashmiri red chili powder,” she shared. « All of these […]

La potion de la semaine : le moonlit gimlet de Mr Lyan – recette | cocktails

L’été est synonyme de célébration des saveurs lumineuses et de la fraîcheur (ainsi que des produits plus frais!) qui abondent à cette période de l’année, et cette boisson rend hommage à cela avec des notes florales, vertes et salées. Au Seed Library, nous obtenons cela en fermentant une base de poitín en un vinaigre floral […]

Parlez aux enfants de Juneteenth, laissez la cuisine guider la conversation

À une récente visite scolaire, presque tous les élèves de quatrième année ont levé la main lorsqu’on leur a demandé qui aimait cuisiner. Les recettes sont des outils d’apprentissage bienvenus pour les jeunes gourmands et peuvent être utilisées pour célébrer le Juneteenth, enseigner son histoire et mettre en lumière la culture et la joie des […]

Délices pour la fête des pères : steak, pâtes et gâteau pour célébrer en famille

J’ai appris de mon père que cuisiner peut être un langage d’amour. Bien qu’il soit souvent occupé par le travail en semaine, le dimanche, il préparait un énorme festin pour que ma famille puisse en profiter ce soir-là et les jours suivants. Bien que nous nous moquions souvent de ses combinaisons alimentaires éclectiques (pensez à […]

Un été dans un bol : recette de curry aux tomates vertes et concombres

Découvrez la recette authentique du curry de tomates vertes et de concombres, un plat traditionnel de Kerala. Facile à préparer, ce curry savoureux mélange des ingrédients frais et des épices pour offrir une explosion de saveurs. Suivez cette méthode étape par étape pour cuisiner un plat délicieux qui ravira vos papilles. Ingrédients principaux Pour réaliser […]

Nouvelle tendance culinaire : Comment préparer rapidement des nouilles thaïlandaises ivres

« `html Les nouilles ivres thaïlandaises, malgré leur nom, ne contiennent pas d’alcool. Leur appellation provient plutôt de l’habitude de les savourer tard dans la nuit, accompagnées d’une bière glacée. Cette recette rapide et facile à préparer est idéale pour un repas nocturne réconfortant. Riches en saveurs, grâce à une combinaison de sauces soja claire et […]

Maîtriser l’art du pav bhaji : un classique de la cuisine de rue indienne

« `html Dans son premier livre de cuisine remarquable, « Amrikan », Khushbu Shah s’attaque à un des clichés de l’écriture culinaire occidentale : la description de plats étrangers en les comparant à des équivalents américains, même quand la comparaison est tirée par les cheveux. Par exemple, le pav bhaji, du pain grillé (pav) surmonté de légumes écrasés […]

Célébrez la fierté avec ces 10 recettes de chefs et écrivains LGBTQ+

« `html Le mois de la Pride est arrivé, marquant un temps de célébration pour la communauté LGBTQ+, ainsi que la reconnaissance de la lutte continue pour la justice, l’égalité et la libération. Cette période est essentiellement axée sur la connexion et la communauté, souvent célébrée autour de délicieux plats faits maison. De plus, l’accent est […]

Cocktail de la semaine : la caipirosca au fruit de la passion de Los Mochis – recette

« `html Ce cocktail innovant marie les saveurs exotiques du pornstar martini et la structure rafraîchissante de la caipirinha, en remplaçant la vodka vanillée traditionnellement utilisée dans le pornstar par du Licor 43, une liqueur espagnole prisée dans le célèbre cocktail mexicain, le carajillo. Le résultat est un mélange rafraîchissant, doté d’un arôme lumineux de fruit […]

Les pâtés jamaïcains végans : Une nouvelle tendance dans l’alimentation végétalienne

« `html Les pâtés jamaïcains végans, généreusement fourrés de légumes épicés et de lentilles, constituent un déjeuner ou un dîner délicieux ! Voici comment les préparer… Introduction aux pâtés jamaïcains végans Les pâtés jamaïcains végans sont une excellente alternative au sandwich de midi et peuvent également constituer un plat de dîner parfait s’ils sont servis avec […]

Nos 10 recettes végétales rapides et faciles de mai 2024 – One Green Planet

« `html Gagner du temps en cuisine tout en restant gourmand, c’est le défi que relèvent les recettes véganes rapides et faciles proposées par One Green Planet pour le mois de mai 2024. Ces dix idées culinaires ne sont pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un gain de temps appréciable dans notre quotidien […]

« Découvrez nos 10 meilleures recettes végétales riches en protéines de mai 2024 ! » – One Green Planet

« `html Les recettes végétales à haute teneur en protéines connaissent une popularité croissante, offrant des alternatives nutritives et délicieuses pour tous. Dans cet esprit, explorons les 10 meilleures recettes végétales riches en protéines de mai 2024, qui promettent de ravir vos papilles tout en nourrissant votre corps. Introduction aux protéines végétales Les protéines sont des […]

Trois façons innovantes de revisiter la salade aux trois haricots

« `html La salade de trois haricots, un plat simple mais riche en saveurs et en textures, se révèle être l’accompagnement parfait pour vos repas d’été. Cette recette combine des haricots verts croquants, des haricots rouges et des haricots cannellini pour une base riche en protéines, agrémentée d’oignons rouges finement hachés et de persil frais pour […]

Découvrez la recette des Gnudi à la Ricotta du Chef Antimo DiMeo de Bardea Food & Drink à Wilmington, Delaware

« `html Dans l’édition d’aujourd’hui de The Dish, nous explorons un plat italien rustique nommé gnudi, également décrit comme des « gnocchis à la ricotta » par Bardea Food & Drink, un restaurant distingué par une nomination au James Beard. Cette spécialité, qui se distingue par l’absence de pomme de terre, met en avant la ricotta comme ingrédient […]

Recette facile et rapide pour un brisket fumé à la perfection

« `html La recette de poitrine fumée à la perfection en 6 heures seulement : une méthode simple pour un résultat tendre et juteux. Cette approche rapide de la cuisine au fumoir transforme une pièce de viande robuste en un délice fondant dans la bouche, sans sacrifier la saveur ou la texture. En maîtrisant votre fumoir […]

Recette facile de pain aux bananes qui reste moelleux pendant des jours

« `html Le pain aux bananes, une recette versatile appréciée tant au petit déjeuner qu’en dessert, a connu un succès viral grâce à un secret pour rester « moist » pendant des jours. Partagée par la créatrice TikTok Grace Marie (@givethemgrace), cette recette facile et rapide promet des résultats délicieux en moins d’une heure, faisant d’elle un choix […]

Changements de recettes controversés : ces aliments et boissons populaires qui ont provoqué un tollé

« `html Les frites de McDonald’s, un incontournable de la restauration rapide, ont connu une évolution significative depuis leur origine. En 1990, une décision axée sur la santé a conduit à remplacer le suif de bœuf par de l’huile végétale, modifiant ainsi le goût emblématique et la composition nutritionnelle des frites. Cette transformation, initialement controversée, a […]

Réalisez des flapjacks sans cuisson en six étapes simples – prêts en moins de deux heures

Les flapjacks, ces barres gourmandes et faciles à préparer, se composent de quelques ingrédients basiques. Toutefois, leur cuisson au four peut s’avérer délicate, nécessitant une sortie du four alors qu’ils sont encore légèrement mous. Pour ceux qui ont déjà obtenu un résultat trop croustillant, une recette sans cuisson pourrait être la solution idéale. Cette recette […]

Pamelia Chia veut révolutionner notre vision des légumes avec une touche asiatique

« `html La viande était jadis un luxe pour les grands-parents de Pamelia Chia, une cheffe élevée à Singapour. À une époque, le poulet et le riz n’étaient savourés que le jour de paie, seul moment où ils pouvaient se le permettre. Cette réalité a beaucoup évolué depuis les années 1990, période pendant laquelle Chia a […]

Comment intégrer 30 plantes par semaine dans votre alimentation : un guide pratique

« `html Augmentez votre consommation de plantes avec les recettes innovantes de Hugh Fearnley-Whittingstall Atteindre le nombre magique de 30 plantes par semaine peut sembler intimidant, mais Hugh Fearnley-Whittingstall, le chef de River Cottage, nous montre que c’est non seulement possible mais aussi délicieux. Dans son nouveau livre, How to Eat 30 Plants a Week, en […]

Nourrissez votre famille pour 25 $ ou moins : des chefs de Calgary partagent leurs recettes

« `html À la recherche d’idées de repas abordables : les chefs de Calgary partagent leurs recettes Face à la montée en flèche des prix des denrées alimentaires, les familles de Calgary cherchent des moyens innovants pour étirer leurs budgets repas sans sacrifier la qualité ou le goût. La série « Squeezed: Navigating Calgary’s high cost of […]

Un petit-déjeuner très britannique : entre tradition et tendances actuelles

« `html Réinventer le petit-déjeuner britannique : une touche moderne sur un classique. Cette recette transforme le traditionnel petit-déjeuner britannique en une œuvre d’art culinaire, combinant des œufs pochés parfaitement cuits, une sauce hollandaise enrichie au marmite et servi sur des muffins grillés. Cette version apporte une touche d’innovation avec l’ajout du marmite à la hollandaise, […]

Kofta d’agneau, dorade à la puttanesca, galettes de pommes de terre : recettes rapides de 20 minutes par Anna Haugh | Cuisine

« `html Anna Haugh, une chef irlandaise basée à Londres, a récemment partagé son voyage culinaire et sa passion pour la cuisine accessible dans son livre de cuisine, offrant des recettes simples mais savoureuses qui promettent de ravir sans nécessiter des compétences de chef étoilé. Haugh, avec plus de deux décennies d’expérience dans des cuisines professionnelles, […]

Accès refusé : naviguer dans l’ère numérique avec prudence

« `html En raison d’une restriction d’accès, nous plongeons dans l’univers culinaire pour explorer l’art de préparer le truite arc-en-ciel grillée, une spécialité qui gagne en popularité. Introduction à la truite arc-en-ciel grillée La truite arc-en-ciel, souvent appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, constitue un excellent choix pour un repas nutritif et délicieux. Griller ce […]

Cocktail de la semaine : l’hibiscus du Mandragore – recette

« `html Une combinaison glorieuse d’ingrédients classiques, aussi rafraîchissante que pétillante, évoquant un hybride sophistiqué entre l’Aperol Spritz et le Cosmopolitan, avec une touche effervescente. À savourer entre amis lors d’une après-midi ensoleillée, ce cocktail célèbre les saveurs agrumes enivrantes. Introduction à l’innovation en mixologie La mixologie, cet art de mélanger les boissons pour créer des […]

Des shortbreads à la lavande charmants, parfaits pour une première de Bridgerton

« `html La troisième saison tant attendue de Bridgerton a finalement fait son apparition, plongeant les spectateurs dans l’ère régence en Angleterre. Cette série à succès de Shonda Rhimes sur Netflix suit huit frères et sœurs d’une famille aisée dans leur quête de l’amour, le tout narré avec une touche à la Gossip Girl. Pour célébrer […]

10 recettes à base de plantes complètes avec plus de 50 grammes de protéines – One Green Planet

« `html Adopter un régime à base de plantes entières peut fournir toutes les protéines nécessaires à votre corps tout en offrant de nombreux avantages pour la santé. Ces 10 recettes, non seulement incroyablement savoureuses, mais également riches en protéines, avec plus de 50 grammes par portion, illustrent la polyvalence et la densité nutritionnelle des ingrédients […]

Comment préparer la recette emblématique de brunch de Jamie Oliver : hash brown au jalapeno

« `html Le brunch, un moment de bonheur partagé qui s’offre désormais à travers un livre de recettes unique, « Brunch In London ». Cette nouvelle édition rassemble les créations de chefs renommés tels que Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver et Angela Hartnett. Initié par la charité australienne OnePlate, ce livre célèbre la culture culinaire dynamique de Londres et […]

15 recettes à base de plantes pour des salades copieuses – One Green Planet

« `html Découvrir la richesse des salades complètes : une alternative nourrissante et savoureuse Les salades ne se résument pas à de simples accompagnements ou entrées légères. Elles incarnent une source infinie de créativité culinaire, capable de transformer un repas en une expérience à la fois rafraîchissante et profondément nourrissante. Avec l’essor de la cuisine végétalienne, […]

La révolution culinaire : le chili crisp-tahini de Dan Pashman, une délicieuse alternative aux pâtes en sauce rouge

« `html Les Américains entretiennent une relation particulière avec les pâtes, oscillant entre une fidélité aux recettes traditionnelles italiennes et une exploration audacieuse qui transcende les frontières de l’Italie. Cette dualité révèle à la fois une affection profonde pour les pâtes et une tendance à s’enfermer dans des habitudes culinaires. Ce phénomène souligne la nécessité de […]

Laura Cronin, cheffe pâtissière, partage une recette impeccable de sablés végétaux

« `html De plus en plus de personnes préfèrent intégrer des aliments à base de plantes dans leur mode de vie, mais les recettes de desserts peuvent souvent représenter un défi. La chef pâtissière Laura Cronin du Eleven Madison Park propose une délicieuse recette de sablés végétaliens facile à réaliser, même pour les boulangers novices. L’art […]

10 recettes de cerises pour profiter pleinement du fruit à noyau

« `html Le printemps est dans l’air, et avec lui, la saison des cerises débute, marquant le commencement de la période des fruits à noyau. Dès leur apparition sur les étals des marchés et dans les magasins, les cerises sont le symbole par excellence du renouveau printanier. Au-delà de la dégustation de ces petits fruits juteux […]

Cinq recettes pour un festin de barbecue ultime

« `html Un barbecue peut être une affaire planifiée depuis des semaines ou une décision spontanée, mais dans tous les cas, il promet de la magie et du plaisir. Avec des recettes conçues pour être généreuses, accessibles et savoureusement assaisonnées, l’art du barbecue se transforme pour s’adapter à toutes les occasions, en plein air ou à […]

Oui, vous pouvez manger des cigales : 3 recettes à essayer avant leur disparition souterraine pour plus d’une décennie

« `html Alors que le printemps apporte son lot de nouveautés, la nature nous offre un cadeau particulièrement insolite : des trillions de cigales émergent du sol après plusieurs années d’absence, prêtes à être intégrées dans notre prochain repas. Les Broods XIX et XIII, comestibles, représentent non seulement une curiosité culinaire mais aussi une source de […]

L’ingrédient surprenant du Bloody Mary de Giada De Laurentiis

« `html Giada De Laurentiis réinvente le Bloody Mary avec une base de sauce à pizza aux tomates cerises, offrant une twist moderne sur un classique du brunch. La célèbre chef italo-américaine a partagé sur son compte Instagram une méthode originale pour préparer ce cocktail emblématique, en utilisant une sauce à pizza aux tomates cerises de […]

MTR’s Karunadu Swada ravive des recettes souvent oubliées du Karnataka

« `html Le festival alimentaire MTR Karunadu Swada redonne vie aux recettes souvent oubliées du Karnataka, une initiative louable qui met en lumière la richesse culinaire de cette région de l’Inde. Avec plus de 100 plats présentés par plus de 50 chefs à domicile, ce festival est une célébration des saveurs diverses du Karnataka, allant d’Uttara […]

Relevez le défi : compétition culinaire pour sublimer le piment de Pueblo ce printemps

« `html Pueblo, au Colorado, célèbre son piment chile à travers un concours culinaire À Pueblo, Colorado, la communauté culinaire a récemment mis en avant son produit emblématique, le piment chile de Pueblo, lors du concours « Spice Up Spring Food Competition ». Organisée par la Chambre de Commerce de Pueblo, cette compétition a vu la participation de […]

El Centro envisage d’ajuster sa recette pour la régulation des food trucks

« `html El Centro envisage de modifier les ordonnances sur les camions de restauration pour dynamiser le commerce local À El Centro, une révolution culinaire mobile est en marche, avec des propositions visant à modifier les ordonnances régissant les camions de restauration, offrant ainsi de nouvelles opportunités pour les petits entrepreneurs. Gerardo Antonio, propriétaire d’Antonio’s Baja […]

Six repas au micro-ondes à tester ce week-end pour économiser temps et argent, y compris un dessert d’urgence de 3 minutes

« `html Les friteuses à air peuvent être la tendance culinaire du moment, mais selon Tim Anderson, vainqueur de MasterChef, le modeste micro-ondes lui survivra. Cet appareil de cuisine, essentiel depuis 50 ans, a vu ses ventes exploser récemment en raison de la hausse des factures d’énergie. Tim Anderson met en lumière l’efficacité et l’économie des […]

Deux recettes classiques françaises pour rêver de Paris

« `html L’art culinaire français possède un charme indéniable, une richesse de saveurs et une histoire qui continue d’inspirer les gourmands du monde entier. Parmi les recettes les plus emblématiques, la Tarte à l’Oignon Alsacienne et le Kir se démarquent par leur simplicité et leur goût exquis, rappelant les rues pittoresques de Paris et les marchés […]

Trois recettes incontournables du nouveau livre de cuisine : alliez gourmandise et innovation

« `html Le Big Mamma Group, célèbre pour ses restaurants italiens à Londres, offre une expérience unique alliant décors Instagrammables et cuisine italienne authentique et généreuse. Dans leur nouveau livre de recettes, Big Mamma: Italian Recipes in 30 Minutes: Shower Time Included, ils partagent des recettes rapides à réaliser, promettant des plats délicieux en moins de […]

Dernières tendances et astuces culinaires: l’épisode du houblon et le schnitzel de poulet croustillant

« `html OPB’s « Superabundant » series shines a spotlight on the Pacific Northwest’s rich food ecosystem, with the latest episode delving into the world of hops and offering a unique matzo-crusted chicken schnitzel recipe. This exploration extends beyond beer to include hopped ciders and seltzers, highlighting the versatility of hops. The series, narrated by Heather Arndt Anderson, […]

Recettes écologiques pour célébrer la Journée de la Terre

« `html Dans son premier livre, « Good Food, Healthy Planet », Puneeta Chhitwal-Varma, écrivaine et militante basée à Toronto, nous offre des recettes à faible gaspillage inspirantes pour une alimentation durable. Une cuisine engagée pour la planète La nourriture que nous consommons a un impact profond non seulement sur notre santé mais aussi sur l’environnement. Chhitwal-Varma nous […]

Le cheesecake du millionaire : une recette pour les amateurs de luxe et de technologie

« `html Le cheesecake du millionnaire, avec ses 629 calories par portion, est une indulgence qui mélange richesse et gourmandise. Avec 9g de protéines, 42g de lipides dont 26g de saturés, 53g de glucides, 46g de sucre et 1g de fibres, ce dessert opulent est une véritable tentation pour les papilles. Au-delà de ces chiffres, cette […]

Comment préparer le dessert viral ‘Tanghulu’ chez vous

« `html Découvrez le Tanghulu, la friandise chinoise qui fait sensation sur les réseaux sociaux, alliant la fraîcheur des fruits à une enveloppe sucrée croquante. Cette gourmandise, qui trouve ses origines durant la dynastie Song, a traversé les siècles pour éveiller notre gourmandise moderne. Apprenez à réaliser chez vous cette confiserie traditionnelle, pour le plus grand […]

Recette facile de pesto à découvrir dans ‘The Cook Up’ avec Adam Liaw

« `html Le pesto signature avec des pâtes trofie est une recette emblématique qui combine des saveurs riches et des techniques culinaires traditionnelles pour créer un plat à la fois simple et profondément savoureux. Cette recette se distingue par l’utilisation d’ail blanchi pour atténuer son piquant, de noix de macadamia et de pignons de pin grillés […]

Cinq recettes délicieuses à l’ail qui raviront vos papilles – India TV

« `html Le Jour National de l’Ail 2024 : cinq recettes indiennes savoureuses à base d’ail – Le 19 avril marque la célébration annuelle du Jour National de l’Ail, un hommage à l’un des ingrédients les plus polyvalents et appréciés de la cuisine. Reconnaissable par son nom scientifique Allium sativum et originaire d’Asie centrale et du […]

Steak haché façon Salisbury pour les soirs de semaine avec Mr. Food

« `html À la recherche de réconfort après une longue journée ? Notre recette de steak Salisbury de semaine apportera satisfaction ! Favori des plats réconfortants, il est tendre à souhait et parfaitement assaisonné pour une expérience culinaire inoubliable. Une recette simple et savoureuse pour vos soirs de semaine Le steak Salisbury est un classique de […]

La recette du succès pour Kodiak Cakes : Comment innover dans l’industrie alimentaire

« `html Mark Cuban a peut-être refusé d’investir dans Kodiak Cakes, mais il a su reconnaître leur potentiel. Cette entreprise de petits-déjeuners riches en protéines s’est fait un nom en apparaissant sur « Shark Tank » en 2014. Malgré le refus des cofondateurs Cameron Smith et Joel Clark de l’offre initiale de Cuban, Kodiak Cakes a connu un […]

Walker et Drake dévoilent une nouvelle recette d’alimentation pour chiens de travail

« `html Walker and Drake a récemment lancé une nouvelle recette de nourriture pour chiens de travail, une alimentation pressée à froid conçue pour offrir un régime équilibré aux races de chiens actifs et de travail, afin de maintenir leurs niveaux d’énergie et de stamina. Une innovation dans l’alimentation des chiens de travail L’importance d’une nutrition […]

Réalisez un gâteau minute de Louisiane et un sorbet aux fraises : des recettes faciles et rapides

« `html Redécouverte du gâteau minute et exploration des saveurs d’antan avec le sorbet aux fraises Le gâteau minute, ou « tout fait », a fait son grand retour dans ma cuisine après une première tentative infructueuse. Suite aux conseils avisés de mes lecteurs, j’ai appris l’importance d’un four rapide, réglé à 425 degrés Fahrenheit, pour réussir cette […]

Cerelac contient 3 gm de sucre par portion, révèle un rapport

« `html Une enquête récente menée par Public Eye a mis en lumière une pratique préoccupante de Nestlé en Inde, où ses produits phares pour bébés, comme Cerelac, contiennent de hauts niveaux de sucre ajouté, atteignant près de 3 grammes par portion. Cette révélation souligne une discordance notable entre les standards appliqués dans les pays à […]

5 recettes incontournables de la cuisine jaïne : plats sans oignon ni ail à découvrir

« `html La célébration de Mahavir Jayanti, l’anniversaire de la naissance du Seigneur Mahavir, est un événement Jain d’une grande importance, marqué par le recueillement, la prière et l’adoption des principes de non-violence, de compassion et de végétarisme. Cette année, Mahavir Jayanti sera célébré le 21 avril 2024, offrant une occasion parfaite pour se rassembler en […]

Comment conserver un demi-citron et 17 autres astuces pour garder les restes frais | Lutte contre le gaspillage alimentaire

« `html Chaque année, environ un cinquième de la nourriture mondiale est gaspillée, posant un défi majeur tant sur le plan environnemental qu’économique. Ce gaspillage provient majoritairement des ménages, avec des restes d’aliments tels que des demi-citrons, des bouts de concombre et des bocaux à moitié utilisés qui finissent par être jetés. Cet article explore des […]

Tom Parker Bowles dévoile sa sublime recette de tourte au poisson, avec quelques règles à suivre

« `html Plongée dans l’univers du pâté de poisson britannique, une recette réinventée par Tom Parker-Bowles Introduction à une tradition culinaire britannique Le pâté de poisson, une spécialité culinaire profondément ancrée dans la tradition britannique, offre un mélange réconfortant de poissons tendres enveloppés d’une sauce béchamel soyeuse, le tout couronné d’une couche croustillante de pommes de […]

Découverte culinaire : la bamya, un plat de gombo mijoté dans une sauce tomate

« `html La bamya, un plat traditionnel d’origine irakienne, se distingue par sa préparation simple et rapide. Cette recette végétarienne, qui se réalise en une seule marmite en moins de 30 minutes, marie l’okra à une sauce tomate acidulée, enrichie de citron et de sucre pour sublimer sa saveur. L’ajout de boulettes de viande permet d’en […]

Plongée dans la tradition et la modernité : Ash e Reshteh, la soupe de nouilles perse qui conquiert le monde

« `html La soupe de nouilles persane (ash e reshteh), un plat réconfortant et savoureux, combine harmonieusement les légumineuses, les herbes fraîches et les pâtes dans un bouillon riche et aromatisé. Cette recette traditionnelle, appréciée pour sa simplicité et sa profondeur de saveur, est un témoignage du patrimoine culinaire persan, offrant une expérience gustative unique à […]

Les recettes à la friteuse à air de Jamie Oliver peuvent-elles vraiment révolutionner vos repas ? Notre critique est assez sévère !

« `html Il était inévitable que Jamie Oliver, le roi de la cuisine télévisuelle, embrasse finalement la tendance des friteuses à air. Malgré leur popularité persistante et l’adoption massive du public, capable de concocter des recettes innovantes grâce à des livres, des émissions télévisées et des millions de conseils partagés sur TikTok et Instagram, la nouvelle […]

Délice matinal : la recette tendance des flocons d’avoine façon cheesecake à la fraise à préparer la veille

« `html Les flocons d’avoine, le fromage à la crème allégé et les fraises composent une recette nutritive qui combine gourmandise et bienfaits pour la santé. Les flocons d’avoine offrent des fibres bénéfiques pour le cœur, tandis que le fromage à la crème, utilisé avec modération, peut s’intégrer dans une alimentation variée et équilibrée. Les fraises, […]

Redécouvrez le gâteau de cantine d’antan avec votre friteuse à air chaud

« `html Les jours d’école portent tant de nostalgie, notamment les repas scolaires qui évoquent de nombreux souvenirs. Parmi les nombreux plats rappelant la jeunesse des Britanniques, tels que le pudding de semoule ou le rouleau arctique, un dessert intemporel occupe une place centrale à travers les générations : le gâteau d’école classique. Ce gâteau, un […]

Nouvelles recettes sans viande pour votre table de Pâque

« `html La Pâque juive, une célébration riche en traditions culinaires et en innovations. Cette fête, connue pour ses strictes restrictions alimentaires telles que l’interdiction du pain levé, s’accompagne néanmoins d’une grande diversité de mets autorisés, y compris la viande cachère pour ceux qui ne sont ni végétariens ni végans. Cependant, de nouveaux livres de cuisine […]

Les cuiseurs thermiques : le nouvel Instant Pot + recette de chili végétarien

« `html La préparation d’un chili végétarien riche en légumes, en plus d’être un excellent moyen d’utiliser les légumes de votre réfrigérateur, se présente comme une initiative bénéfique pour l’environnement. Réduire notre empreinte carbone et optimiser l’utilisation des ressources naturelles sont des thématiques cruciales à l’heure actuelle. Cet article explore comment des choix culinaires, tels que […]

Recette de pâtes aux légumes véganes : un plat sain et savoureux pour tous

« `html Égayez votre table avec un plat coloré de pâtes végétales vegan, une recette simple pour transformer les légumes frais en un repas impressionnant et savoureux. Confectionner vos propres pâtes végétales n’est pas seulement une manière de contrôler les ingrédients de votre alimentation, c’est également une façon créative d’incorporer plus de légumes dans vos repas. […]

Comment faire du rasam avec une touche originale : utilisez une cafetière à piston

« `html La presse française révolutionne la préparation du rasam La tradition rencontre l’innovation : Le rasam à la presse française Emblématique de la cuisine du sud de l’Inde, le rasam trouve une nouvelle expression à travers l’utilisation innovante de la presse française, traditionnellement réservée au café. Cette méthode, popularisée par le restaurant contemporain Avartana de […]

Ram Navami 2024 : 3 recettes classiques du sud de l’Inde pour célébrer

« `html La célébration de Ram Navami à Bengaluru : Un mélange unique de tradition, culture et gastronomie Chaque année, la ville de Bengaluru en Inde s’anime d’une manière particulièrement vibrante lors du Ram Navami, une fête qui célèbre la naissance de Lord Ram. Cette célébration, qui a lieu typiquement le neuvième jour du mois de […]

Farah Khan Kunder révèle la recette de son yakhni pulao « mondialement célèbre à Lokhandwala » : « Ce secret que j’ai… »

« `html La réalisatrice et chorégraphe Farah Khan Kunder a surpris ses fans en annonçant le lancement de sa chaîne YouTube, promettant de partager certaines de ses recettes secrètes très appréciées. Pour son premier pas dans cet univers, elle a choisi de révéler la recette de son plat « mondialement célèbre à Lokhandwala », le yakhni pulao, une […]

Le Egg Roll dans un bol : savourez sans la friture

« `html Visiter la ville de Haverhill, c’est découvrir un lieu où le passé et le présent se mêlent avec grâce, à travers ses maisons centenaires qui racontent une histoire de beauté et de défi face au temps. C’est dans ce cadre que s’inscrit le récit d’un week-end familial riche en émotions, mettant en lumière la […]

La salade de bonbons : Comment préparer la recette virale de TikTok

« `html Depuis son apparition, TikTok est devenu un lieu incontournable pour les recettes virales, offrant une évasion pendant le pic de la pandémie avec des créations comme le pain grenouille et le café fouetté. En 2021, la pasta au feta cuit au four dominait nos menus hebdomadaires, et vers fin 2022, la pâte à cookie […]

Apprenez à préparer les fameuses rigatoni à la vodka épicées de Carbone

« `html Carbone, avec ses emplacements à New York, Las Vegas et Miami, est l’un des endroits les plus prisés pour être vu et pour savourer une cuisine délicieuse. Chef Mario Carbone a récemment partagé la recette préférée du public, le Spicy Rigatoni Vodka, un plat qui capture l’essence de l’Italie avec une touche épicée. La […]

C’est la saison des artichauts : découvrez une excellente façon de les apprécier

« `html Souvent en forme de cône ou sphériques, les artichauts sont les boutons floraux non ouverts d’une plante semblable à un chardon. Leurs feuilles se chevauchent étroitement autour d’un cœur touffu, tandis que le cœur charnu à la base maintient le tout ensemble. Cultivés localement, ils connaissent deux pics de saison par an, de mars […]

« Happy Days » à Milwaukee : un nouveau livre de recettes inspirées de la série culte

« `html Christina Ward, originaire de Milwaukee, a pris les rênes pour créer un livre de cuisine inspiré de la série télévisée « Happy Days », plongeant les lecteurs dans une nostalgie des années 1974 à 1984. À travers ce livre, « Happy Days The Official Cookbook: From Aaaay to Zucchini Bread », Ward combine sa passion pour l’histoire culinaire […]

La recette classique de haroset de Joan Nathan, incontournable de son seder de Pâque

« `html Joan Nathan, auteure respectée et experte en cuisine juive, partage dans son dernier ouvrage « My Life in Recipes: Food, Family, and Memories » le rôle central que la nourriture a joué dans sa vie, en particulier à travers la tradition du Seder de Pâque. La célébration de cette fête avec sa famille et ses amis […]

Secret dévoilé : Farah Khan partage sa recette spéciale de yakhni pulao

« `html Farah Khan, célèbre réalisatrice et chorégraphe, nous ouvre les portes de sa cuisine avec une recette spéciale qui fait le buzz : le yakhni pulao. Connue pour ses talents culinaires autant que pour ses chorégraphies, Farah Khan a récemment lancé sa chaîne YouTube en partageant cette recette qui, selon elle, est « mondialement célèbre à […]

Kugels et collards : la longue tradition des saveurs juives dans le Sud

« `html La quête culinaire juive de Caroline du Sud se transforme en un voyage littéraire enrichissant. Rachel Barnett et Lyssa Harvey, originaires de Caroline du Sud et amies de longue date, n’avaient initialement pas l’intention d’écrire un livre de cuisine. Leur passion commune pour la nourriture juive les a d’abord menées à explorer l’histoire culinaire […]

Préparez cette version mini d’un plat principal de Pâque

« `html La signification des phases de la lune joue un rôle crucial dans la détermination des dates de Pâques et de la Pâque, entraînant des variations annuelles. Cette année, la Pâque juive commence après l’équinoxe de printemps, reflétant la complexité et la richesse des traditions qui sous-tendent ces célébrations. Comprendre ces fêtes à travers leurs […]

Réinventez votre pizza de Pâque avec un matzo amélioré

« `html Améliorer la pizza de matzo pour la Pâque : une recette de base revisitée Introduction à la pizza de matzo La pizza de matzo est une alternative appréciée pendant la Pâque, un temps où les pains levés sont évités pour commémorer l’exode des Juifs de l’Égypte ancienne. Cette recette simple, composée de matzo, de […]

La magie de la grillade asiatique : des saveurs éblouissantes dans les viandes et légumes

« `html L’attrait de la cuisine asiatique grillée réside dans la fusion parfaite des saveurs sucrées, aigres, salées et épicées, créant une enveloppe croustillante de goût autour des légumes et des viandes grillées. Su-Mei Yu, dans son ouvrage « Asian Grilling », souligne que l’équilibre des saveurs utilisées pour mariner et/ou badigeonner est ce qui rend ces plats […]

Un fan de Stardew Valley crée un repas réel inspiré des recettes du jeu

« `html Le système culinaire de Stardew Valley, avec ses plus de 70 recettes, joue un rôle significatif dans le jeu. Un fan a récemment recréé des plats du jeu pour l’anniversaire de son partenaire, illustrant sa passion et sa créativité. De plus, la dernière mise à jour 1.6 du jeu a introduit de nouveaux items […]